Bolo de 15 Anos: 60 Modelos Deslumbrantes & Como Fazer em Casa!

A festa de 15 anos é um momento muito esperado pela maioria das adolescentes, tanto que muitas mamães juntam dinheiro durante anos para fazer uma festa de debutante digna de princesa. O bolo de 15 anos é sempre um destaque na mesa de decoração, sendo ele comestível ou cenográfico.

Se você vai fazer a festa, mas ainda não decidiu o modelo do bolo de 15 anos, neste post preparamos 60 fotos apaixonantes que vão servir de inspiração. Também falamos sobre a média de preços e preparamos uma receita deliciosa e simples de fazer.

Fotos e Ideias de Bolo de 15 Anos Decorado

Com Pasta Americana

A pasta americana é o material mais utilizado para Bolo de 15 anos, pois permite a criação de cada detalhe, além de ser uma cobertura que possibilita decorar bolo de vários andares.

O bolo de 15 anos com pasta americana pode ser de diversos estilos, como com decoração de notas musicais, coroa de princesa, renda, bolinhas, entre outros.

O legal é criar um bolo que tenha a ver com a personalidade da aniversariante e que esteja em harmonia com o restante da decoração.

Quadrado

O bolo de 15 anos redondo é o mais popular, mas a versão quadrada também combina muito bem com essa ocasião. É uma maneira de inovar e ficar tão bonito quanto os outros. Veja alguns modelos de bolo de 15 anos quadrado para se inspirar:

Ao contrário do bolo redondo, o bolo quadrado permite que a estrutura seja feita de forma diferente, como esse da foto. A última camada está na diagonal comparado com a camada de baixo.

Esse é outro exemplo de bolo desconstruído, ele passa a sensação de movimento e é muito autentico.

Moderno

O bolo de 15 anos moderno foge um pouco daquele bolo estilo princesa. Ele pode trazer diversos itens na decoração, como detalhes de um país, notas musicais, maquiagem, detalhes em neon, entre outros.

Esse bolo de 15 anos é bem moderno e foge ao padrão das cores rosa e roxo. O bolo preto com a caligrafia em prata chama muito a atenção e sem dúvidas é um bolo muito original e bonito.

Azul Tiffany

O azul tiffany é uma cor que está em alta tanto no mundo da moda quanto nas festas de 15 anos. O bolo fica lindo com essa cor, não tem como não se apaixonar! Confira alguns modelos incríveis:

A decoração do bolo de 15 anos azul tiffany pode ser trabalhada de diversas maneiras diferentes. É uma cor que combina bem com outros tons de azul, prata, preto, dourado e branco.

Rosa e Preto

O bolo de 15 anos rosa e preto traz uma modernidade ao tradicional bolo rosa. Você pode usar um tom de rosa pastel ou mais vibrante, como o pink. O preto casa bem com qualquer tom de rosa.

O bolo de 15 anos pode ter muitos andares, como é o caso desse que tem 5. Os detalhes em renda preta trazem delicadeza ao bolo.

Dourado

O bolo de 15 anos dourado é bem o bolo de princesa, o dourado representa prosperidade, riqueza e remete as princesas da realeza. É uma data que deve ser comemorada em grande estilo, por isso uma cor chamativa casa muito bem com a ocasião.

O bolo pode ser inteiro dourado ou ter detalhes em outras cores, como esse que traz uma cascata em flores salmão para dar mais delicadeza e personalidade.

Vermelho

Para muitos escolher a cor vermelha para bolo de 15 anos é sinônimo de ousadia. Representa a rebeldia e a coragem de desbravar o mundo típico dessa fase da vida. Os bolos vermelhos são maravilhosos, veja alguns exemplos perfeitos:

Embora seja uma cor muito vibrante, o vermelho pode ser combinado com outras cores, como o dourado e o preto.

Provençal

O bolo de 15 anos provençal segue o estilo mais delicado com detalhes rendados e em pérolas comestíveis. Uma das características do provençal são as cores em tons pastéis, como branco, salmão e rosa.

Para dar destaque ao bolo provençal é possível usar flores de diversos tipos, como esse que tem detalhes com flores vermelhas e brancas.

Simples com Chantilly

O bolo de 15 anos simples com chantilly é a versão mais barata e simples de fazer, mas nem por isso o resultado final é menos impressionante!

É ideal para festas menores onde é necessário usar um bolo de um único andar.

Para decorar o bolo de chantilly, o chantilly pode ser tingido com diversos tons da mesma cor para dar esse efeito degradê. Ele também pode ser usado junto com papel de arroz e em formato de flores.

Esse é um bolo alto com muitos andares e decorado com chantilly. É possível fazer bolos grandes com essa decoração e ficar tão bom quanto os bolos com pasta americana. A confeiteira que fez esse bolo fez um trabalho tão incrível que olhando fica difícil saber qual material usado na cobertura, mas foi chantilly colorido em vários tons de vermelho. Maravilhoso, não é?

Quanto Custa? Preços e Dicas

O preço do Bolo de 15 anos varia muito de acordo com a região do Brasil e do trabalho feito na decoração, além do recheio escolhido. Por exemplo, recheio de nozes tende a custar mais caro que o recheio básico de doce de leite.

O bolo mais simples decorado com chantilly ou glacê tem a média de preço entre R$30 e R$50 o quilo, considerando que um quilo serve 10 pessoas é necessário fazer a conta para descobrir o peso necessário para servir todos os convidados.

O bolo de pasta americana é muito mais trabalhado e a pasta já é um material caro. Poucas confeiteiras trabalham com pasta em função do preço e por ser necessário uma maior especialização para fazer um bolo de 15 anos lindo. Em geral, o quilo do bolo de pasta americana varia entre R$60 e R$130, tudo depende do trabalho a ser realizado.

A dica para escolher uma boa confeiteira é analisar as fotos de bolos que ela já fez para outros clientes e pedir indicação para as amigas que já compraram esse tipo de bolo.

Como Fazer Bolo de 15 Anos: Passo a Passo

Fazer o Bolo de 15 anos em casa é um grande desafio, mas é perfeitamente possível, ainda mais com essa receita fácil que vamos ensinar. Vamos ensinar a massa de pão de ló por ser mais estruturada e saborosa. Nessa receita você vai fazer o bolo de 1 andar decorado com pasta americana, mas de acordo com a quantidade de convidados para a festa você pode repetir todo esse processo e fazer outros andares. A dica é usar aros de tamanhos diferentes como os da foto.

Outra dica importante é que se optar por fazer 2 andares ou mais é imprescindível colocar um banquinho de sustentação entre um andar e outro. O branquinho faz com que o bolo fique firme, sem risco de desmoronar. Esse acessório é vendido em lojas de artigos para festas e lojas especializadas em confeitaria.

Vamos a receita. Para a massa de pão de ló você vai precisar de:

• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de água fervente

Modo de preparo:

1. Separe os ovos.
2. Na batedeira bata as claras em neve e reserve.
3. Em outra tigela coloque a água quente junto com as gemas.
4. Bata na batedeira até começar a espumar.
5. Acrescente o açúcar e bata novamente para misturar.
6. Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa bastante homogênea.
7. Tire da batedeira e misture as claras em neve e o fermento. É importante mexer com delicadeza para que elas não percam o efeito de deixar o bolo mais aerado.
8. Unte o aro com margarina e um pouco de farinha.
9. Despeje a massa e bata no fundo para espalhar e eliminar as bolhas.
10. Leve ao forno previamente aquecido em 180 graus.
11. Deixe assar por 40 minutos e verifique se está dourado. O ponto certo é quando espetar com o garfo e ele sair limpo.
12. Espere esfriar para desenformar e partir em 3 para rechear.

Recheio

Vamos ensinar o recheio de baba de moça com nozes, que é um dos recheios mais pedidos para as confeiteiras. Você vai usar os seguintes ingredientes:

• 1 e ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 6 gemas
• 300g de nozes picadas
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de manteiga
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 pitada
• 1 xícara de leite para molhar a massa

Modo de preparo:

1. Cozinhe o açúcar com a água por aproximadamente 10 minutos. O objetivo é que fique uma calda dourada e rala, parecido com guaraná.
2. Em uma vasilha coloque o leite condensado, o leite de coco, as gemas e a farinha. Misture bem.
3. Vá adicionando a calda aos poucos, em fios. Mexa sempre usando um fouet.
4. Volte para o fogo e mexa até formar um creme encorpado.
5. Adicione a manteiga e um pouquinho de sal.
6. Deixe esfriar e adicione as nozes.

Montagem

A montagem do bolo deve ser feita na própria forma em que assou. Coloque uma camada de bolo no fundo da assadeira, regue com leite e faça uma camada de recheio. Repita o processo até acabar. Leve na geladeira por no mínimo 4 horas, o ideal é deixar de um dia para o outro para que fique bem firme.

Passado esse tempo desenforme no tabuleiro em que irá servir.

Cobertura:

• 1 caixinha de chantilly gelado
• 1 kg de pasta americana branca
• 200g de pasta americana na cor que desejar para fazer os detalhes.

Modo de preparo:

1. Bata o chantilly até dar ponto.
2. Cubra o bolo com o chantilly, tanto nas laterais quanto em cima.
3. Abra a pasta americana branca em uma superfície lisa e limpa. Use um rolo.
4. Cubra o bolo com a pasta. Aperte com delicadeza para tirar as bolhas.
5. Corte as rebarbas.
6. Use a pasta colorida para fazer os detalhes que desejar.

ATENÇÃO: Esse bolo não pode ser mantido na geladeira, pois a pasta americana absorve a umidade.

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