Como Fazer Bolo de Aniversário – 45 Maneiras Super Fáceis e Deliciosas!

Saber como fazer bolo de aniversário é muito bom para economizar na hora de fazer a festinha dos pequenos. Além disso, quem sabe essa atividade não se torne uma fonte de renda extra para você ou até sua nova profissão?

Se você quer aprender como fazer bolo de aniversário, mas não sabe por onde começar, vamos te ajudar nessa missão! Nesse post você vai conferir 45 ideias de bolo, uma receita fantástica de bolo de chocolate com recheio de Leite Ninho e ainda vamos dar dicas sobre os mais variados tipos de decoração de bolo.

Fotos e Ideias de Bolo de Aniversário

Antes de aprender como fazer bolo de aniversário é necessário saber que há várias técnicas diferentes para decorar, desde o bolo com papel de arroz até os bolos mais trabalhados com pasta americana. A seguir você confere dicas maravilhosas para aprender a trabalhar com cada uma dessas técnicas.

Com Papel de Arroz

Aprender como fazer bolo de aniversário com papel de arroz é muito fácil. Você pode fazer qualquer tipo de massa e recheio. Para aplicar o papel de arroz recomendamos o uso do gel de brilho, ele ajuda a fixar e não deixa a imagem craquelar.

Em lojas de artigos para festas você encontra papel de arroz dos mais variados temas. Uma outra opção é mandar fazer personalizado com o nome do aniversariante e com a foto, em algumas dessas lojas é possível encomendar esse tipo de trabalho. 

O papel de arroz combina muito bem com chantilly e um complementa o outro na hora de fazer a decoração do bolo de aniversário. 

Simples de 1 Andar com Chantilly / Glacê

O bolo de 1 andar é usado para festas pequenas, até 20 convidados. Para aprender como fazer bolo de aniversário com chantilly preparamos o passo a passo completo com a receita no final dessa postagem.

O chantilly é muito prático. Você já compra a caixinha pronta e só precisa deixar gelar e bater até chegar no ponto. É bacana usar chantilly em função da possibilidade de colorir em vários tons, tanto que em um mesmo bolo você pode colocar cores diferentes.

Com o saco de confeitar e o bico adequado você consegue criar coisas incríveis. Mesmo que esteja aprendendo como fazer bolo de aniversário agora, a nossa dica é fazer uma receita de chantilly extra para treinar os desenhos, principalmente se você ainda não tem prática com confeitaria.

Usar várias cores de chantilly permite fazer um trabalho incrível. Esse tipo de cobertura pode ser usada em bolos com mais de 1 andar e continua fazendo parte da categoria simples, por ser o tipo de cobertura mais fácil de fazer. Se optar por fazer o bolo com 2 andares ou mais é importante colocar um “banquinho” entre um andar e outro para que o bolo fique bem estruturado. Esses banquinhos são vendidos em lojas especializadas em confeitaria e em lojas virtuais.

Quadrado

Aprender como fazer bolo de aniversário quadrado é a opção de muitas mamães, pois nesse formato o bolo tem rendimento maior. A maneira de confeitar é igual ao bolo redondo e você pode usar chantilly, pasta americana ou papel de arroz. Veja alguns bolos apaixonantes:

Para decorar com confetes é muito fácil. Você faz a blindagem com brigadeiro no bolo e depois “cola” as bolinhas. Não tem segredo, você pode separar por cor ou montar bem colorido como esse bolo da foto.

Infantil

Os bolos infantis são super coloridos e divertidos. Você pode usar qualquer tipo de cobertura. Aprendendo como fazer bolo de aniversário você pode se aventurar nos mais variados temas e logo mais estar fazendo para a família toda.

Caseiro

O bolo de aniversário caseiro pode ter uma decoração um pouquinho mais simples. É aquele tipo de bolinho improvisado, feito de última hora apenas para não passar em branco. Assim como nas outras categorias, são muitos tipos de decorações que você pode escolher.

Jogar granulado, amendoim ou bolinhas de cereal de arroz é o jeito mais simples de decorar. Antes de fazer isso você deve passar uma camada de brigadeiro ou doce de leite por cima do bolo para grudar.

No Naked Cake a decoração fica por conta do contraste da massa, do recheio e das frutas. Não tem muito segredo, só é necessário usar um recheio firme e uma massa bem assada. 

Como Fazer Bolo de Aniversário: Receita & Passo a Passo

Quer aprender como fazer bolo de aniversário? Existem várias receitas por aí, mas é necessário investir em uma receita testada e aprovada para não correr o risco de ficar na mão em cima da hora com algo que não deu certo. Por isso, testamos essa receitinha que vamos ensinar. É um bolo com massa de chocolate, recheio de leite ninho com abacaxi e cobertura de chantilly. Para enfeitar você pode fazer toppers de papel ou aplicar o papel de arroz.

De Chocolate

O primeiro passo para aprender como fazer bolo de aniversário é calcular a quantidade de bolo que você precisa. A conta é feita considerando 100g de bolo por convidado. Claro que é sempre bom fazer um pouquinho a mais, pois sempre tem aqueles convidados que pegam mais de um pedaço. Um bolo retangular de 30cm x 50 cm rende cerca de 100 fatias. Pesquise bem a forma que irá usar antes de começar. Vamos aos ingredientes:

Ingredientes:

• 100 ml de leite integral gelado
• 12 colheres de leite em pó
• 1 colher de emulsificante para bolo
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caxinhas de creme de leite gelado
• 1 lata de abacaxi em calda bem picadinho
• 1 caixinha de chantilly
• 1 corante alimentício em gel da cor que desejar
• 4 ovos inteiros
• 3 xícaras de farinha 
• 4 colheres de chocolate em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 2 colheres de fermento

Modo de Preparo:

1. O primeiro passo para aprender como fazer bolo de aniversário é ascender o forno para ir aquecendo enquanto você bate a massa. Colocar a massa no forno frio pode fazer com que o bolo fique solado e não cresça como deveria.
2. Na batedeira, mistura as gemas, o açúcar e a xícara de leite.
3. Em outra tigela bata as claras em neve.
4. Junte a farinha na mistura feita com gemas. Acrescente aos poucos para não empelotar.
5. Agora coloque o chocolate em pó.
6. Deixe bater até formar uma mistura homogênea.
7. Com a batedeira desligada, incorpore o fermento e as claras em neve. É importante fazer essa etapa com bastante delicadeza, pois é isso que garante que o bolo fique aerado e bem fofinho.
8. Unte a forma com margarina e polvilhe farinha de trigo peneirada por cima.
9. Leve ao forno a 180 graus e deixa assar por 35 minutos.
10. Não abra o forno antes desse tempo, caso contrário a massa pode ficar funda no meio.
11. Faça o teste do palito. Espete o bolo, se o palito sair limpinho é sinal que a massa está bem assada. Se sair com resíduos de massa é sinal que você deve deixar no forno por mais alguns minutos.
12. Deixe a massa esfriar enquanto prepara o recheio.
13. Bata na batedeira 100 ml de leite gelado, o creme de leite, o leite condensado, o emulsificante e o leite em pó.
14. Deixe bater até o creme dobrar de tamanho. Se ficar muito líquido você pode acrescentar mais leite em pó até ficar no ponto que deseja.
15. Desligue a batedeira e misture o abacaxi em calda picado.
16. Deixe na geladeira.
17. Para fazer a cobertura você deve bater o chantilly gelado na batedeira junto com o corante. Pegue uma colher de chantilly e vire, se não cair é sinal de que já está no ponto. Tome cuidado para não bater demais, caso contrário pode virar manteiga.
18. Agora é hora da montagem. Use fio dental para partir a massa do bolo em três camadas.
19. Coloque a primeira camada na forma em que o bolo foi assado.
20. Molhe com leite.
21. Coloque metade do recheio.
22. Adicione outra camada de massa e molhe com leite.
23. Espalhe o restante do recheio e cubra com massa.
24. Deixe o bolo montado dessa forma na geladeira por pelo menos 4 horas. Se possível deixe de um dia para o outro.
25. Passado esse período, desenforme o bolo na bailarina ou bandeja que irá servir.
26. Coloque o chantilly no saco de confeitar e mãos a obra. Um dos bicos mais fáceis de trabalhar é o pitanga. Você só precisa apertar um pouquinho o saco e soltar. Faça esse processo em todo o bolo que fica lindo!
27. Aposto que aprender como fazer bolo de aniversário é muito mais fácil do que você imaginava, né? Seu bolo está pronto, agora é só curtir os elogios depois dos parabéns.

Ficou com alguma dúvida sobre como fazer bolo de aniversário? Gostou das nossas dicas? Deixe o seu comentário.