Farofa de Natal – 9 Receitas Deliciosas, Diferentes e Fáceis de Fazer!

A farofa de Natal é um prato típico de final de ano e dificilmente você vai encontrar alguém que não goste! O melhor é que não precisa ter muitos talentos culinários para fazer uma farofa de Natal incrível e digna de elogios e amigos e familiares.

Se você está em dúvida sobre como fazer, preparamos 9 receitas testadas e aprovadas com passo a passo completo. Tem opções de farofa simples, com bacon, abacaxi, banana e muito mais para sua ceia de Natal!

Como Fazer Farofa de Natal: Receitas Fáceis!

A farofa de Natal é um dos pratos mais simples de fazer e os ingredientes também são de baixo custo. O que vale é fazer um prato saboroso que combine com os outros pratos da ceia de Natal.

Em todas as nossas receitas você pode escolher a farinha que preferir, de rosca, de milho, de mandioca, comprada pronta ou feita em casa. São muitos os tipos e farinhas que podem ser usadas para criar uma farofa maravilhosa. Em algumas regiões do Brasil uns tipos de farinhas são mais populares que outros.

A farinha de rosca é pouco lembrada na hora de fazer farofa. Todo mundo lembra dela na hora de empanar salgado ou fazer bife a milanesa, mas ela também rende boas farofas. Tanto a farinha de rosca quanto a de mandioca são comercializadas com e sem tempero, por isso é importante estar atento aos rótulos para não errar.

Simples

A farofa com ovo é simples, porém muito saborosa. Nós vamos ensinar a base, mas você também pode adicionar bacon, calabresa e outros ingredientes que preferir. Para a base desse farofa de Natal você vai precisar de:

A base de qualquer farofa é a farinha e os temperinhos fritos. Você pode sempre alterar a receita e acrescentar ingredientes como ovo cozido, bacon,calabresa, castanhas, cenoura, couve, frutas secas, uvas- passas, entre outros.

• 300 g de farinha de mandioca
• 1 colher de sal
• 4 colheres de manteiga
• 1 cebola
• 5 ovos

Modo de preparo:

1. Frite a cebola na manteiga até dourar.
2. Acrescente os ovos e mexa constantemente até fritar.
3. Adicione a farinha e misture.
4. Adicione sal e pimenta.

Com Bacon

A farofa de Natal com bacon lembra a farofa da vovó e tem gostinho de família reunida. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Colocar a farofa em uma refratário bonito é essencial para valorizar os ingredientes e chamar a atenção na ceia de Natal. Como diz o ditado: Primeiro comemos com os olhos. Concorda?

• 500g de farinha de mandioca
• 400g de bacon em pedaço
• 1 tomate picado
• 1 dente de alho picado
• 1 pimentão picado
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• Cheiro verde a gosto
• Sal
• Pimenta do reino
• 1 colher de azeite

Modo de preparo

1. O truque dessa farofa está na forma de picar o bacon. Separe a parte da carne da parte branca que é gordura.
2. Fique em pedaços pequenos.
3. Em uma panele bem quente coloque o azeite e a parte branca do bacon.
4. Deixe fritar até dourar.
5. Adicione a carne do bacon e frite também até dourar.
6. Tire o bacon da panela e coloque em um refratário.
7. Na mesma panela, frite o alho e a cebola.
8. Refogue todos os ingredientes com exceção da farinha e do cheiro verde.
9. Adicione a farinha e o bacon.
10. Misture e deixe aquecer. O objetivo é que ela fique úmida.
11. Por último, coloque o cheiro verde picado.

Com Abacaxi

O abacaxi é uma fruta que traz frescor e o cítrico para a farofa de Natal. Para essa receita vamos usar os ingredientes:

Nem todo mundo gosta de farofa com frutas, por isso se você não conhece os gostos dos convidados para a ceia de Natal é bacana fazer uma parte sem frutas. É uma maneira de servir uma prato delicioso que agrada a todos.

• 1 abacaxi maduro em cubinhos
• 2 colheres de margarina
• 100 g de bacon em cubos
• 100 g de uva passas preta
• 1 cubo de caldo de bacon
• 200 g de farofa de mandioca temperada (você pode comprar pronta)
• 1 cebola

Modo de preparo:

1. Frite o bacon na manteiga e acrescente a cebola.
2. Adicione a farofa e misture.
3. Desligue o fogo. Junte o abacaxi e a uva passa. Misture.
4. Pronto!

Com Banana

A farofa de banana é um prato típico de algumas regiões de Brasil, mas os programas televisivos de culinária popularizaram a banana da terra. Por isso vamos ensinar uma receita fácil e muito saborosa, veja os ingredientes:

A farofa pode ser feita com diversos tipos de banana. Recomendados a banana da terra por ela soltar pouca água durante a fritura e por não ser tão doce quanto as outras.

• 4 bananas da terra  maduras
• 150 g de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 xícara de farinha de mandioca torrada
• Sal
• 500 ml de óleo

Como fazer:

1. Frite as bananas picadas em óleo bem quente.
2. Tire o excesso de óleo com papel absorvente.
3. Em uma panela separada aqueça a manteiga e refogue a cebola.
4. Adicione a farinha, a banana e o sal.

Com Maçã

Muita gente tem uma relação de amor e ódio com a maça na farofa de Natal, mas nós adoramos! Vamos aos ingredientes:

• 200 g de calabresa
• 500 g de farinha de mandioca
• 250 g de manteiga
• 4 maçãs médias
• 1 cebola média
• Sal

Modo de Preparo:

1. Comece cortando as maças, a calabresa e a cebola em cubinhos.
2. Doure a cebola na manteiga.
3. Acrescente a calabresa.
4. Frite até dourar.
5. Adicione a maça e mexa para não grudar no fundo.
6. Apague o fogo e acrescente a farinha e o sal.

Com Frutas Secas

A receita de farofa de Natal com frutas secas é para quem quer realmente impressionar os convidados, pois nossa receita leva amêndoas, pêssegos e uvas-passas. Veja a lista completa de ingredientes:

Você pode optar por uma farofa mais crocante ou úmida. O truque está no tempo que em deixará a farinha no fogo, Quanto mais tempo, mais sequinha e crocante.

• 1 xícara de ameixa preta em calda, abacaxi em calda e pêssego em calda picados1/2kg de farinha de mandioca crua
• 1 cebola média picada
• 100g de manteiga
• 1 xícara de damasco picado e passas
• 1 colher de azeite
• 150g de bacon em fatias picado
• 2 colheres de castanha-do-pará picada
• Sal a gosto

Como fazer:

1. Frite o bacon até ficar bem douradinho.
2. Adicione o azeite e a manteiga para fritar a cebola.
3. Coloque as frutas e as castanhas.
4. Adicione a farinha e misture.
5. Corrija o sal.

Com Uvas Passas

A uva passa é um ingrediente usado em diferentes receitas de farofa de Natal e você pode incrementar com outros ingredientes de sua escolha. Para essa receita você vai precisar de:

Para muitos a uva passa é a vilã da Farofa de Natal, mas ela traz um adocicado ao prato e a combinação de sabores é perfeita!

• 1 cebola grande ralada
• 4 colheres de sopa de margarina
• 100 g de uvas passas
• 1 xícara de farinha de mandioca branca fina
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque a margarina em uma panela e frite a cebola junto com as uvas-passas.
2. Quando as uvas ficaram inchadas acrescente a farinha.
3. Misture bem até a farinha ficar com aspecto dourado.
4. Tempere com sal e pimenta.
5. Essa farofa combina bem com aves e carnes.

Para Rechear Chester / Peru

A farofa de Natal para recheio de Peru ou Chester deve ser bem molhadinha e saborosa. Para essa receita você vai precisar de:

A farofa usada como recheio fica molhadinha e macia, além de absorver a gordura e o sabor da carne.

• 4 colheres de margarina
• 100 g de bacon em cubos
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 linguiça calabresa picada em cubos
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 4 xícaras de pão velho em pedaços (pode substituir por farinha de mandioca)
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer:

1. Em uma frigideira frite o bacon na margarina.
2. Adicione o alho e a cebola. Cuidado para não queimar.
3. Acrescente a linguiça e as azeitonas. Refogue por alguns minutos.
4. Coloque os pedaços de pão aos poucos para não ficar muito seco.
5. Corria o tempero.
6. Coloque a salsinha e está pronto! Agora é só rechear o peru.

Light

A farofa de Natal light é para quem não quer perder a linha mesmo na época de mais comilança do ano e até quem não está de dieta vai gostar! Nessa farofa o ingrediente principal é o trigo, mas guarde o seu preconceito: fica uma delícia. O trigo melhora o sistema digestivo, combate doenças coronarianas e ainda provoca a sensação de saciedade, por isso é bastante recomendado por nutricionistas. Você vai precisar de:

A farofa light não precisa ser sem graça. É só adicionar outros ingredientes que estejam liberados na dieta.

• 01 colher de sopa de manteiga ou azeite extra virgem
• ½ cebola picada
• 02 dentes de alho picados
• ½ xícara de caldo de legumes (se não tiver, pode usar em tablete, mas não é a opção mais saudável)
• ½ cenoura ralada
• 03 ovos
• 05 colheres de flocos de trigo integral

Como fazer

1. Coloque a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione a cenoura.
3. Acrescente o caldo e deixe ferver por aproximadamente 2 minutos.
4. Coloque o trigo e por último os ovos.
5. Adicione sal.
6. O ponto dessa farofa é quando a gema estiver bem cozida, mas a clara ainda úmida.
7. Está pronto!

Dica especial: Se achou essa farofa sem graça é possível adicionar queijo branco, couve ou mesmo pedaços de carne. Vale ser criativo dentro do que a sua dieta permitir.

A farofa de Natal é um prato simples, mas muito significativo na maioria das famílias. É um prato versátil que pode ser servido com churrasco, carne assada, frango assado, peru ou chester. Para muitas pessoas o banquete não estará completo sem uma farofa bem temperada e saborosa. E nós concordados com isso!

Gostou das nossas receitas de farofa de Natal? Tem alguma receita de família? Deixe o seu comentário.