Saladas de Natal – 9 Receitas Fáceis e Deliciosas para a Ceia Natalina!

O Natal é uma das épocas mais esperadas do ano, seja por conta de todo o seu significado religioso, ou então pelas festividades que giram entorno dele. Sendo que algo muito comum para comemorá-lo é realizar a famosa ceia enfeitando uma linda mesa natalina, que dentre os seus vários alimentos, é possível contar com saladas de Natal.

Há diversos tipos de saladas de Natal, isso porque, como há o costume de se alimentar tarde da noite, muitas pessoas preferem comidas um pouco mais leves. Sendo assim, que tal aprender versões deliciosas para a sua ceia?

Como Fazer Saladas de Natal: Decoração e Receitas

Pensando em você, separamos variados tipos de saladas de Natal. Contando com os mais diversos ingredientes, há comidinhas para todos os sabores.

Simples

Para quem não abre mão de uma comidinha no Natal para lá de bonita, mas mantendo um “que” de simplicidade, pode aproveitar as receitas maravilhosas que estão abaixo de saladas de Natal. Lembre-se, use a criatividade para dar o seu toque especial.

Árvore de Brócolis

Ingredientes:

• Brócolis cortado em pequenas árvores;
• Carambola cortada horizontalmente;
• Couve-flor cortado;
• Pote em formato de estrela;
• Tomate cereja;
• 1 pote de iogurte natural;
• Alecrim;
• Pimenta do reino;
• Orégano;
• Azeite;

Modo de preparo:

1. Ferva água e deixe o brócolis nela por um minuto e depois coloque para secar;
2. Misture o iogurte, sal, duas colheres de azeite, pimenta e orégano, coloque no pote de estrelha e enfeite com uma fatia da carambola encima;
3. Em um prato, coloque o brócolis em formato de uma grande árvore;
4. Coloque o couve-flor embaixo da árvore;
5. Enfeite o brócolis com o tomate e as rodelas de carambola.

Salada com Folhas Diversas

Ingredientes:

• Alfaces crespa, roxa e americana lavadas, secas e picadas;
• Castanha de caju granulada;
• Palmito;
• Tomate pera cortado em quatro;
• Vinagre;
• Cenoura laminada em finas tiras;
• Gergelim;
• Azeitonas pretas;
• Sal;
• Pimenta biquinho;
• Mini milho em conserva;
• Azeite;
• Mostarda;
• Mel karo;

Modo preparo:

1. Misture mostarda, mel, sal, azeite, vinagre e castanha para fazer o molho;
2. Regar as folhas com o molho;
3. Decorar com os ingredientes que sobraram.

Salada com abacate e queijo de cabra

Ingredientes:

• 70g de rúcula;
• 15 tomates cereja;
• 2 colheres de sopa de abacate cortado em cubos;
• 2 colheres de sopa de queijo de cabra cortado em cubos;
• Redução de balsâmico;
• 2 colheres de chá de gergelim preto e branco torrados na frigideira.

Modo de preparo:

1. Lave a rúcula e os tomates;
2. Corte os tomates ao meio;
3. Enfeite o prato com a rúcula e coloque todos os ingredientes com um fio de redução de balsâmico por último.

Com Frutas

Os adoradores de frutas podem ficar bem felizes, porque com as receitas a seguir de saladas de Natal vão poder aproveitar essas delícias na ceia de forma que elas vão ajudar até mesmo a dar um charme todo especial a mesa.

Cubo de frutas

Ingredientes:

• Queijo branco;
• Melancia;
• Kiwi;
• Hortelã. 

Modo de preparo:

• Cortar o queijo, o kiwi e a melancia em cubos todos do mesmo tamanho;
• Montar um grande cubo com três cubinhos de cada lado verticalmente e horizontalmente, intercalando as frutas e o queijo.
• Decote com a hortelã e a cereja.

Salada de Frutas

Ingredientes:

• Laranjas;
• Maçãs;
• Peras;
• Morangos;
• Kiwis;
• Bananas;
• Uvas;
• Cravos-da-índia;
• Hortelã.

Modo de preparo:

1. Corte as laranjas na metade e tire a polpa de dentro dela, deixando só a casca;
2. Tire a casca do kiwi e da banana;
3. Corte as uvas ao meio;
4. Corte todas as outras frutas;
5. Com a polpa, faça um suco e regue a maçã com ele para ela não ficar preta;
6. Coloque as frutas dentro da casca da laranja;
7. Decore a casca com os cravos-da-índia e pequenas folhas de hortelã.

Árvore de Natal de Frutas

Ingredientes:

• Uvas pretas e verdes;
• Morangos;
• Melão
• Palitos de dente;
• 1 cone de isopor;
• Cortador de biscoitos em forma de estrela;
• Papel verde.

Modo de preparo:

1. Cubra todo o cone com o papel verde para remeter a árvore;
2. Use o cortador de biscoitos para o melão;
3. Coloque os palitinhos de dente no cone;
4. Coloque as frutas nos palitinhos intercalando-as;
5. Use o coentro para enfeitar a base da árvore.

De Bacalhau

Amado por muitos, o maravilhoso bacalhau cai bem com tudo e no Natal é de fazer brilhar o olho de tão delicioso. Sendo super leve, ele cai muito bem na hora da ceia principalmente em ótimas saladas de Natal e assim acaba sendo um ótimo presente juntamente com lembrancinha natalinas.

Salada de Bacalhau

Ingredientes:

• 300g de bacalhau;
• 2 pimentões vermelhos e 2 verdes;
• 2 champinhons;
• 1 pepino;
• 4 ramos de salsa;
• Sal;
• Leite;
• Vinagre;
• Óleo de oliva.

Modo de preparo:

1. Tire o sal do bacalhau colocando-o de molho na água de 24 a 36 horas, trocando a água sempre que ela estiver já com excesso de sal;
2. Cozinhe um pouco o bacalhau no leite;
3. Pegue os pimentões da cor vermelha e os asse;
4. Tire a pele e as sementes do pimentão anteriormente dito, e o corte em diversas tiras;
5. Corte os champinhons em lâminas;
6. Corte o pepino em rodelas bem finas;
7. Corte o bacalhau na metade;
8. Uma metade do bacalhau deve ser cortado em lâminas e a outra em pequenos pedaços;
9. Refogue os pimentões verdes e a cebola, os dois devidamente cortados, e depois os refogue novamente com os pedaços pequenos do bacalhau;
10. Coloque os cortes de pepino em volta do prato, o bacalhau com os pimentões verdes e a cebola que foram refogados no meio, o champinhons encima deles, e as lâminas de bacalhau e o pimentão vermelho encima;
11. Tempere com azeite, sal e vinagre;
12. Decore com um pouco de salsa.

De Maionese

Uma boa maionese fica maravilhosa em qualquer momento e combina com uma grande variedade de alimentos diferentes, portanto é sempre uma ótima pedida.

Guirlanda de Maionese

Ingredientes:

• 1 frango defumado;
• 2 maçãs verdes;
• 1 vidro de maionese;
• Folhas de alface;
• 1 lata de abacaxi em calda;
• Tomate cereja;
• 1 lata de ervilha;
• Palitos de dente;
• Flores de beterraba e cenoura;
• Cerejas em calda;
• 1 lata de creme de leite sem soro;
• 2 latas de milho verde.

Modo de preparo:

1. Desosse o frango e o corte em pedacinhos;
2. Corte as maçãs e o abacaxi em cubos;
3. Tire a água das ervilhas e do milho;
4. Misture todos os ingredientes citados nos passos anteriores;
5. Agregue aos ingredientes a maionese e o creme de leite sem soro;
6. Coloque sal a gosto e leve os itens a geladeira.
7. Pegue um recipiente redondo pequeno e coloque encima da bandeja que será utilizada para servir o alimento;
8. Tire a salada da geladeira e a coloque envolta do recipiente;
9. Com cuidado, tire o recipiente redondo e acerte o que pode ter ficado torto da salada;
10. Corte as folhas de alface em tiras e coloque envolta da salada;
11. Com os legumes, crie flores e estrelas conforme o seu gosto, colocando encima da salada para enfeitá-la juntamente com os tomates e as cerejas;
12. Corte a cenoura e faça dela um laço para enfeitar, que pode ser fixado com palitos de dente.

De Grão-de-Bico

O grão-de-bico é um alimento extremamente versátil, sendo ótimo tanto como prato principal quanto como uma ótima saladinha, principalmente na hora da deliciosa ceia como ótimas saladas de Natal.

Salada de grão-de-bico

Ingredientes:

• 250 g de grão-de-bico devidamente cozido;
• 1 pimentão vermelho picado;
• 1 cebola picada;
• 100 g de trigo de quibe;
• Limão;
• 2 tomates picados;
• Azeite;
• Sal;
• 1 maço de cheiro verde picado.

Modo de preparo:

1. Hidrate o trigo com água e azeite, e deixe-o escorrendo;
2. Tempere o trigo com sal;
3. Tempere os demais ingredientes com sal, limão e sal;
4. Misturar tudo e colocar mais azeite.

Pronto, agora que você sabe três receitas maravilhosas de saladas de Natal para fazer na sua ceia, já pode escolher uma e começar a planejá-la para ter um momento incrível com os seus familiares e amigos.