Naked cake / Bolo pelado para festa: modelos, receitas e como decorar!
A moda do bolo naked cake surgiu há um tempinho e ganhou o nosso gosto para compor e decorar a mesa do bolo nas festas.
O doce também conhecido por bolo pelado para festa é um estilo mais moderno, pois dispensa a cobertura e seu visual “pelado” é o grande atrativo.
E como o bolo dispensa a cobertura, é preciso caprichar nos detalhes e na decoração, afinal a ideia é ter um bolo da moda, bonito, mas acima de tudo delicioso!
E se você está precisando de inspirações e dicas de como fazer bolo naked cake, hoje o post traz várias ideias para fazer e decorar o bolo!
Ideias, Modelos e Fotos de Naked Cake
Com frutas vermelhas
O bolo de frutas vermelhas é uma das possibilidades para decorar o naked cake, e com certeza é uma das opções mais conhecidas.
Entre as opções de frutas para usar na decoração do doce, vale usar framboesa, morango, amora, mirtilo e cereja. E vale desde o mix de todas as frutas, até uma decoração com menos frutas ou apenas uma das opções para os bolos mais simples.
Uma das inspirações para o bolo decorado com frutas vermelhas é esta inspiração de um andar e que as frutas estão presentes no topo e entre as camadas.
E além da decoração com frutas, ainda tem o detalhe do açúcar peneirado sobre o bolo, que dá um toque ainda mais delicado à sobremesa.
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O modelo de andar tem frutas entre as camadas
O topo do bolo foi decorado com bandeirolas
Com frutas tropicais
As frutas tropicais também fazem sucesso para a decoração e composição do naked cake. E entre as opções dessas frutas vale usar tangerina, carambola, manga, entre tantas outras.
O maracujá também é uma opção, mas evite encharcar o bolo com a polpa da fruta, pois o bolo molhado demais pode ficar mole demais e perder seu formato.
A inspiração de bolo sem cobertura aqui é este modelo. O doce de massa branca ganhou o topo peneirado com açúcar e decoração com limão siciliano e tangerina.
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O bolo é um mix de várias frutas e entre elas estão: carambola, manga, morango e maracujá
O doce foi decorado com chantilly e pêssego
Para usar uvas, opte pela fruta sem semente
Com chantilly
A decoração do naked cake também pode ser feita com chantilly, mas esqueça a ideia de cobrir o doce todo com a cobertura. Nesse tipo de bolo a proposta é usar o chantilly apenas como recheio ou como parte da decoração do topo.
Como inspiração de bolo pelado decorado com chantilly essa opção é uma variação linda. Aqui as massas têm uma tonalidade de rosa, e o chantilly branca se destaca no recheio e no topo do bolo.
Para completar a decoração do doce, o topo ainda foi decorado com morangos.
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O chantilly rosa clarinho deixa o bolo delicado
A massa de chocolate destaca o chantilly branco usado entre as camadas
O bolo simples foi decorado com chantilly branco
Com flores
As flores também são uma grande aposta para a decoração do bolo pelado. E nesse tipo de bolo decorado, vale usar diversas opções de flores, que podem ser comestíveis ou outras opções que não sejam comestíveis, mas que não sejam tóxicas e que sejam devidamente higienizadas.
A inspiração de bolo aqui foge do tradicional não só pela decoração com um mix de flores, mas também pelo formato de naked cake quadrado.
O bolo tem massa de chocolate e recheio rosa e as flores aparecem na decoração entre as camadas e o topo do bolo.
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O bolo foi decorado com mosquitinhos
As flores brancas dão delicadeza para a decoração do bolo
De chocolate
O bolo de chocolate antes de encantar o paladar, encanta os olhos e se você busca inspirações de bolo pelado, saiba que uma das ideias é apostar na massa de chocolate.
Nesta opção de bolo de chocolate com morango, o olhos brilham só de ver essa delícia, mas a combinação da fruta com o chocolate é perfeita e não há dúvidas de que esse é um bolo coringa.
Para a decoração do topo de bolo a aposta foi por usar morangos e cranberry.
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O bolo de chocolate foi decorado com frutas vermelhas e flores
O recheio do bolo também é de chocolate
Brigadeiros com confeito dourado decoram o bolo
Red Velvet (Veludo Vermelho)
Se a ideia é realmente dar destaque para o bolo, vale apostar em uma tendência da confeitaria – o bolo red velvet.
O bolo tão famoso bolo red velvet, também conhecido por veludo vermelho, tem a massa vermelha e por isso merece seguir a tendência do bolo pelado, para destacar tamanha beleza.
Para decorar o red velvet ao estilo naked cake, a aposta aqui foi por manter a cartela de cores do vermelho e apostar nas frutas vermelhas como decoração.
O bolo ainda ganhou recheios claros que ajudam a dar destaque para a massa de cor intensa.
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O topo foi decorado com frutas vermelhas
O recheio claro destaca ainda mais a massa vermelha
Com suspiros
Os suspiros também podem fazer parte da decoração do bolo e são uma ótima estratégia para adicionar outra textura ao bolo e criar pontos mais crocantes. 
Entre as ideias de usar suspiro como parte da decoração do naked cake, a aposta aqui foi de mesclar morango e suspiro.
A combinação além de deliciosa, ainda dá um charme especial para o bolo e é uma ideia simples e bonita para decorar o doce.
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Uvas, morangos e suspiros decoram o doce
Os suspiros em tons pasteis deixam a decoração delicada
Para a decoração a aposta foi por mesclar suspiros e morangos
De churros
Outra tendência do universo da confeitaria é o bolo churros. Essa iguaria foi inspirada no clássico doce – churros – e ganhou sua versão de bolo, e claro que também existe sua variação ao estilo bolo pelado, que evidencia ainda mais o doce, que pode ser usado até mesmo como opção para uma festa.
Nesta inspiração de naked cake de churros, a ideia foi de decorar o bolo para uma festa. O bolo foi recheado com camadas generosas de doce de leite e o topo também foi decorado com doce de leite e mini churros.
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O bico pitanga foi usado para decorar o bolo com doce de leite
Mini churros decoram o topo do bolo
As massas tiveram as laterais passadas no açúcar
Com jujubas/ doces
Para quem está considerando um bolo decorado com doces e jujubas para a festa de criança ou festa de um “adulto formiguinha” (confesso que é meu caso); vale escolher um tipo de doce para a decoração ou investir em um mix de jujubas para deixar o bolo ainda mais alegre e atrativo.
Nesta inspiração, a ideia foi por usar gominhas na decoração da base e do topo do bolo e o mix de cores foi mantido entre as balinhas. Como acabamento, ainda foi peneirado açúcar sobre o doce.
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O bolo pelado de chocolate foi decorado com confetes coloridos
O topo foi decorado com um mix de jujubas
Colorido
Além das opções tradicionais e mais clássicas para o naked cake, uma das ideias é usar massas coloridas para montar o bolo e assim o doce sem cobertura e colorido será o grande atrativo da festa.
Nesta ideia para fazer um bolo pelado colorido, a aposta foi por 5 cores de massas diferentes (azul, alaranjado, vermelho, verde e amarelo) e apostar no recheio branco para manter em destaque apenas o colorido das massas.
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O varal de flores decora o topo do bolo
As massas coloridas são em tons pasteis
O recheio branco não briga com o colorido do bolo
Para festas infantis
O naked cake também é uma aposta certeira para festas infantis e por isso o bolo é tão versátil.
Para as comemorações de crianças, a ideia é de usar o tema da festinha ou as cores como decoração, e assim incluir o doce uma parte da decor da festinha.
Entre as ideias de bolo pelado para festa infantil, a aposta aqui foi por fazer um bolo com a temática da chapeuzinho vermelho.
O doce ganhou um topo de bolo no tema da festa e foi decorado com frutas, como morango e physalis, e pequenas flores brancas.
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O bolo com tema circo ganhou plaquinhas decorativas
O bolo foi decorado com abelhinhas
O tema da Peppa Pig foi a inspiração para o topo do bolo
A corujinha foi usada como topo de bolo
Para Casamento
Para quem vai dizer “sim” e não quer usar um bolo clássico ou um bolo fake na festa de casamento, uma das ideias é usar um naked cake.
O bolo sem cobertura pode ser decorado de diversas maneiras e seguir o estilo da decor do casamento, e assim ficar em harmonia com toda a festa.
A ideia do bolo de casamento aqui é um bolo de chocolate com recheio sabor morango. Para a decoração, a aposta foi por mesclar frutas vermelhos e flores, que dão um toque mais natural para o bolo, e mantém a atmosfera da decoração até no bolo.
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Os noivinhos decoram o topo do bolo
Para o topo, a aposta foi por usar um casal de passarinhos
Rosas e passarinhos decoram o o bolo
Simples
Para quem não quer um bolo cheio de detalhes ou não tem muita experiência na confeitaria, pode optar por um naked cake simples.
Para esse tipo de bolo, vale usar a criatividade e focar que menos é mais!
Como inspiração de um naked cake simples, a ideia aqui foi de fazer um bolo para o batizado.
O bolo tem recheio de chantilly entre as camadas e topo também de chantilly branco. No topo, a plaquinha de batizado decora o bolo.
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O chantilly rosa é delicado
O bolo foi decorado com morango e framboesas
Corações decoram o topo do bolo
Bolachas decoram o topo do bolo
Como Fazer Bolo Pelado Simples Passo a Passo
Agora, literalmente, é hora de colocar a mão na massa e aproveitar as ideias e receitas para fazer o seu próprio bolo pelado para festa. E assim, fazer um lindo e delicioso bolo!
Bolo simples decorado com flores – passo a passo
- Faça duas massas de bolo com mesmo tamanho;
- Recorte a tampinha das massas para deixar o bolo retinho;
- Umedeça bem pouco o bolo para não ficar mole demais e recheie com chantilly. Use o chantilly para o topo do bolo também;
- Espalhe sem uniformidade o chantilly no topo e decore o bolo com flores já higienizadas.
Bolo pelado de frutas – como fazer
- Faça 3 massas de bolo iguais e recorte a parte ovalada delas para que fiquem retas;
- Com um saco de confeitar adicione recheio na primeira camada;
- Feche a primeira camada, e adicione recheio sobre a segunda massa de bolo e depois feche com a última massa;
- Adicione chantilly no topo do bolo também;
- Cubra todo o topo com cerejas e o bolo está pronto!
Receitas e passo a passo passo para decorar
E aí, já escolheu seu naked cake favorito? Com tantas inspirações fica até difícil de escolher, mas com certeza o que não faltam são ideias para você criar diferentes modelos e estilos de bolo pelado.
