Bolo de Aniversário de Chocolate – Como Fazer & 52 Ideias Lindíssimas!
bolo de aniversário de chocolatePara quem está organizando o aniversário e quer escolher um sabor de bolo que agrade a todos, uma ótima aposta é o bolo de aniversário de chocolate.
O bolo de chocolate é um sabor bastante democrático e também versátil, afinal o chocolate permite outras combinações incríveis, e assim dá para construir sabores no bolo de aniversário.
Então, se você não quer errar na escolha do bolo de aniversário de chocolate, no post separamos dicas de combinações, decorações para o bolo e até uma receita passo a passo para quem quer colocar a mão na massa.
Fotos e Ideias de Bolo de Aniversário de Chocolate
Com Morango
Entre as ideias para bolo de aniversário de chocolate, uma combinação que funciona muito bem com chocolate ao leite ou meio amargo são morangos, que trazem um sabor mais cítrico ao bolo.
Neste caso, o bolo de aniversário tem as laterais cobertas por chocolate e os morangos decoram a base e o topo do bolo redondo.
Além disso, a decoração do bolo ainda incluir brigadeiros e beijinhos no topo, deixando o bolo típico para uma comemoração de aniversário.
Outra ideia para misturar essa combinação de chocolate com morangos, é esta ideia do bolo coberto por uma cobertura de brigadeiro e com morangos ao centro.
Neste caso, também fica bem interessante incluir o morango no recheio, equilibrando o sabor do bolo e deixando-o menos doce.
O chantilly de chocolate foi usado para cobrir o bolo
Plaquinhas de chocolate decoram a lateral do bolo
Raspas de chocolate decoram o topo do bolo
Com Recheio
Para quem quer uma opção de bolo de aniversário de chocolate com recheio, pode se inspirar nesta versão, que traz um bolo redondo com recheio de Nutella e Leite Ninho.
O bolo que tem recheio incrível, ainda traz a Nutella decorando o topo do bolo e brigadeiros de Leite Ninho no centro do bolo, deixando todo o bolo combinando com o recheio.
As velas de aniversário decoram o topo do bolo
Se a ideia é escolher um bolo com recheio que desperte o paladar através do olhar, essa inspiração é uma ótima aposta.
Na proposta, o bolo de brigadeiro fica com o recheio aparente nas laterais.
A cobertura de chocolate ganhou decoração com granulados e brigadeiros decorando o topo do bolo e completando a ideia de um bolo de brigadeiro.
O bolo tem recheio de mousse de Leite Ninho
O bolo de brigadeiro traz o topo decorado com brigadeiros, raspas de chocolate e Nutella
O bolo foi decorando com chantilly de chocolate
O bolo traz o topo decorando com chantilly e morango
De Chocolate Branco
Para os aficionados por chocolate branco, também dá para escolher como opção o bolo de aniversário de chocolate branco, como esta ideia que traz o chocolate branco em predominância no bolo.
Nesta proposta, o bolo redondo teve as laterais cobertas por barrinhas de chocolate Laka, e o topo é um mix de brigadeiro tradicional com brigadeiro branco.
Outra ideia para o bolo de chocolate branco é esta proposta que traz como ideia um bolo branco e rosa, que é perfeito como proposta de bolo de aniversário feminino.
Para o bolo, a proposta foi de fazer as laterais cobertas por barrinhas de chocolate branco, e o topo foi todo decorado e coberto por docinho bicho de pé envolto em granulado cor de rosa.
O bolo é um mix de chocolate branco e morangos
O bolo traz as laterais com KitKat branco
O topo do bolo foi decorado com raspas de chocolate branco, chantilly e uvas
O bolo de mesversário foi decorado com raspas de chocolate branco
Trufado
Se a ideia é surpreender os convidados na hora de cortar o bolo e despertar o paladar, a ideia de um bolo com recheio trufado é uma excelente aposta!
Nesta inspiração de bolo de chocolate, a a ideia foi de fazer um recheio trufado com morangos picados, que preenche todo o interior do bolo e uma cobertura de brigadeiro, que faz a combinação perfeita de sabores.
Outra sugestão para o bolo trufado de aniversário, é esta proposta de um bolo trufado de Leite Ninho e Nutella.
O bolo estilo naked cake, traz os recheios trufados aparentes e o topo mantém a combinação de sabores, com cobertura de Nutella e brigadeiros de Leite Ninho, que valorizam a decoração do bolo de aniversário.
O bolo trufado tem massa de chocolate
O bolo traz morangos com chocolate no topo
Grande
Se a proposta é de fazer uma festa de aniversário com vários convidados, é bom pensar em um bolo de aniversário de chocolate grande, de modo que o bolo sirva todos os convidados.
E como inspiração de um bolo grande, a ideia aqui é um bolo de chocolate de 2 andares, como mostra esta proposta.
Na ideia, o bolo de 2 andares é todo coberto por chocolate e decorado com cobertura de chocolate confeitado sobre o bolo.
Outra inspiração para o bolo grande de aniversário, é esta ideia do bolo retangular.
Na proposta, o bolo retangular foi coberto de ganache de chocolate ao leite e traz decoração de chocolate branco no topo com morangos nos cantos.
Outro detalhe que compõe o bolo retangular é o chantilly de chocolate decorando a base do bolo.
Brigadeiros decoram o topo do bolo
O bolo tem as laterais decoradas com chantilly de chocolate
O bolo de 3 andares é de chocolate branco
Naked Cake
Para quem gosta da atual tendência do bolo naked cake para aniversários, pode se inspirar nesta proposta de bolo de aniversário de chocolate ao estilo naked cake.
O bolo tem massa de chocolate e recheios de brigadeiro.
Além disso, o bolo tem o topo decorado com brigadeiros, morangos e cerejas, que valorizam a decoração do bolo sem cobertura.
Para quem quer uma versão de bolo de aniversário simples e ao estilo naked cake, pode se inspirar nesta ideia.
O bolo com massa de chocolate traz duas camadas de recheio, uma de brigadeiro tradicional e outra de brigadeiro branco.
A decoração simples é apenas açúcar peneirada sobre o topo do bolo e uma flor completando a decor.
A cobertura de brigadeiro escorre pelas laterais do bolo
Docinhos de Leite Ninho com Nutella decoram o topo do bolo
Com Chocolates / KitKat
E para quem quer ir além de um simples bolo de chocolate para aniversário, pode trazer o chocolate como parte do bolo, como esta ideia de um bolo KitKat.
Na inspiração, o bolo tem as laterais cobertas por barrinhas de KitKat e o topo foi decorado com raspas de chocolate e flores, que valorizam o bolo de chocolate com uma decor colorida.
Outra ideia linda e deliciosa para o bolo de chocolate é esta proposta que traz várias barrinhas de diferentes chocolates decorando o topo do bolo, além de um pote de Nutella escorrendo sobre o bolo.
O bolo repleto de chocolates tem também as laterais cobertas de chocolate, mas o destaque fica para o topo que é divino!
O bolo é sabor Prestígio
Brigadeiros decoram o topo do bolo KitKat
Como Fazer Bolo de Aniversário de Chocolate: Passo a Passo
Para quem adorou as ideias de bolos de chocolate decorados, agora é hora de aprender como fazer um bolo de aniversário de chocolate com receita passo a passo.
Ingredientes:
Massa:
- 150 g de creme de avelã (Nutella)
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de leite em pó (Leite Ninho)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Cobertura
- 100 g de creme de avelã
- 1 lata de leite condesado
- 50 ml de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo:
Massa:
Em um recipiente adicione a Nutella e os ovos, e misture até que forme um creme. Aos poucos vá acrescentando a farinha e mexendo para incorporá-la. Depois de adicionar toda a farinha e ter uma massa firme, adicione o fermento em pó e misture bem.
Coloque a massa em uma forma untada com margarina/ manteiga e polvilhe chocolate em pó ao invés de farinha.
Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 180ºC e deixe-o no forno até que a massa fique completamente assada (aproximadamente 30 a 40 minutos).
Recheio:
Em uma panela (de preferência de fundo grosso) coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo. Aos poucos acrescente o leite em pó e vá mexendo sem parar.
Vá mexendo a mistura no fogo até chegar ao ponto que descola do fundo. Depois disso é só desligar o fogo e reservar para o momento de montar o bolo de aniversário de chocolate.
Cobertura:
Para fazer a cobertura do bolo de chocolate com Nutella e Leite Ninho, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Vá mexendo sem parar até chegar ao ponto de brigadeiro, quando desgruda do fundo da panela.
Montagem do Bolo:
Para monta o bolo, corte a massa na metade e umidifique com uma misturinha de leite e leite condensado.
Coloque o recheio de leite ninho entre as massas e feche o bolo. Para cobrir o bolo, use a cobertura de brigadeiro de Nutella, que pode ser usada só no topo para fazer um naked cake ou em todo o bolo, cobrindo também as laterais; e aí o bolo de aniversário de chocolate está pronto!
Agora é só escolher o seu estilo e agradar os convidados com esse sabor delicioso!
