Mini Bolo de Chocolate: 55 Ideias Inspiradoras & Receitas Deliciosas!

Hoje vamos falar de uma delícia que está tomando conta dos eventos e comemorações variadas: o mini bolo de chocolate! Essa versão pequena do bolo tradicional tem chamado a atenção por sua delicadeza, além de ser uma porção individual (ou para duas pessoas, dependendo), perfeita para presentear ou para compor uma mesa de doces.

Trouxemos aqui diversas imagens de mini bolos com a massa de chocolate para você se inspirar e tentar repetir aí na sua casa. Depois de conhecer diversos tópicos e fotos deslumbrantes, você poderá conferir ainda algumas receitinhas deliciosas para arriscar na cozinha e surpreender seus amigos e familiares.

Acompanhe nosso post, fique com água na boca e anote todas as sugestões!

ideias de mini bolo de chocolate

Conheça imagens e receitas de mini bolo de chocolate em nosso post exclusivo!

Fotos e Ideias de Mini Bolo de Chocolate Decorado

Quando procuramos uma receita de mini bolo de chocolate ou qualquer outra na internet, não queremos somente o passo a passo. É preciso alguma imagem para termos a noção de como ficará o resultado. Pensando nisso, sempre que preparamos um post sobre alguma gostosura, procuramos selecionar diversas fotos para inspirar nossos leitores.

Desta forma, fica muito mais fácil saber o que vamos preparar, principalmente quando se trata de alguma ocasião especial. Afinal, quem não quer agradar os convidados de uma festa, seja simples ou sofisticada?

O mini bolo é uma tendência muito forte atualmente quando o assunto é confeitaria. Há, hoje, locais especializados nessa receita, que pode ser reinventada da maneira que você desejar, com massas, recheios e coberturas personalizados.

Ele é uma excelente opção para o Dia dos Namorados e outras ocasiões românticas – como você pode ver na montagem abaixo. Mas, além disso, pode ser uma alternativa para festas de aniversário, casamentos, etc.

mini bolo namorados

O mini bolo é ideal para agradar o parceiro no Dia dos Namorados ou aniversário de namoro/casamento

Conheça os tópicos que elencamos para lhe mostrar como os mini bolos de chocolate podem ficar maravilhosos e gostosos!

Recheado

Não há nada mais delicioso que um bolo bem recheado, não é mesmo? Para fazer essa opção com a massa de chocolate, devemos escolher bem o recheio para que tudo fique harmonioso. Mas é preciso lembrar que quando se trata de chocolate… tudo tende a ficar incrível, rs.

Há possibilidade de rechear esses bolinhos com creme de confeiteiro, que pode ser posto sozinho ou acompanhado de castanhas ou frutas. Outra ideia é apostar na ganache de chocolate, que todo mundo gosta e dá aquela potência de chocolate no bolo.

Outras opções são o chantilly, que também pode ser misturado com frutas, como morangos, pêssegos, abacaxi, côco, frutas vermelhas, etc; nutella; creme de morango; abacaxi com côco; creme de nozes; creme de baunilha; entre muitas outras.

Conheça abaixo algumas inspirações de mini bolo de chocolate com recheio! 

Uma ideia interessante é fazer um mini bolo de duas ou três camadas para deixar o visual com o recheio bem elegante. Os naked cake (conhecidos como bolos pelados) são os que mais têm feito sucesso.

Dica de recheio de brigadeiro – não há como errar com uma delícia dessa. Para decorar, você pode por alguns brigadeiros enrolados em cima ou somente chocolate granulado.

mini bolo de chocolate recheado

mini bolo de chocolate com recheio

O recheio de mousse de chocolate pode ser uma excelente dica. Ele é super fácil de fazer e dá mais leveza ao bolo.

O recheio de côco resulta em um bolo prestígio delicioso.

Corte as camadas com cuidados para que o resultado fique perfeito, principalmente se a escolha for um mini naked cake.

A massa de chocolate com o recheio branco forma um visual incrível. A cobertura caindo pelas beiradas também dá um charme a mais.

Não podemos esquecer de citar o recheio de doce de leite, que combina bastante com chocolate, sobretudo o meio amargo. Prefira fazer a massa com cacau, em vez do chocolate em pó para não ficar tão doce, neste caso.

No meio, chantilly branco, em cima, ganache de chocolate com cereja. Sem dúvidas o resultado ficou maravilho, não é mesmo? Simples e sofisticado.

Ideia de mini bolo de chocolate recheado para presentear no Dia dos Namorados. Desta vez o recheio foi de doce de leite.

O recheio de chocolate branco também pode ser utilizado nesse tipo de bolo. A junção de sabores fica espetacular.

Coraçõezinhos de açúcar podem finalizar sua cobertura com muito romantismo <3

Kit Kat

O Kit Kat e o Kinder Bueno são muito usados hoje em dia para finalizar bolos de todos os tamanhos e sabores. O mini bolo de chocolate não poderia ficar de fora dessa tendência deliciosa. As barrinhas dão um visual mais divertido e também mais organizado – você pode inovar na decoração mais facilmente, com laços e confeitos.

A dica é medir o diâmetro de seu bolo depois de finalizado, para saber quantas barrinhas você vai utilizar no entorno dele. É bacana que elas fiquem juntinhas, deixando o resultado mais bonito.

Veja algumas imagens de bolo de chocolate mini decorados com Kit Kat:

mini bolo de chocolate kit kat

O mini bolo de chocolate com Kit Kat em volta pode ser feito para qualquer ocasião, desde um aniversário até o Natal

É uma excelente opção para quem quer presentear seus convidados de uma reunião ou comemoração, funcionários de uma empresa no fim do ano, entre outras situações.

mini bolo de chocolate kit kat

Só o Kit Kat já dá um acabamento bacana, mas você pode caprichar ainda mais na decoração, seguindo uma determinada temática.

mini bolo de chocolate com kit kat

Finalize com paçoca e brigadeiro! Hummm, será uma explosão de sabores na hora de provar.

Gosta de inovar? Olhe a ideia abaixo de um pão de mel (sem a cobertura clássica de chocolate) com cobertura de doce de leite. Você pode fazer isso com macarons também.

Sugestão de mini bolo de chocolate com Kit Kat para presentear no Natal!

Coloque suas habilidades em confeitaria em prática. Faça uma decoração de chantilly ou glacê na cobertura.

Chantilly

O chantilly é um ingrediente clássico de recheios e coberturas de qualquer tipo de bolo. Fácil de fazer e também disponível para comprar pronto, ele pode funcionar bem tanto em bolos pelados quanto naqueles com coberturas totais.

O bom é que o chantilly não precisa ser somente branco. Com a ajuda de corantes ou de frutas, você pode colori-lo para dar um visual diferente para seu mini bolo de chocolate. Outra dica semelhante ao chantilly é o uso de glacê, que contém uma composição diferente, com beeem mais açúcar, mas que fica igualmente bonita.

Veja só quantos bolos lindos com chantilly trouxemos para você conhecer!

Não há casamento mais romântico do que o chantilly com morangos. Aposte nessa ideia para dias de romance.

Dica de recheio e cobertura com chantilly rosa e branco. Essa união ficou incrível e muito delicada!

Combine chantilly na cobertura com raspas de chocolate ao leite e cerejas. Bem clássico.

Você pode criar os mini bolos em forminhas de cupcake. É uma linda opção para decorar mesas de festas.

O chantilly ou glacê colorido pode deixar a cobertura de seu bolo mais alegre.

Veja uma ideia de mini bolo em formato de cupcake! O chantilly deixou o visual lindo e combinou bastante com o granulado colorido.

Dica de mini bolo com recheio de chantilly colorido para festas infantis.

Morango

O morango é, talvez, a fruta mais utilizada para compor receitas de bolos. Seu sabor combina com qualquer tipo de massa, recheio e cobertura, além de seu visual ajudar bastante na beleza do resultado final. Você pode colocar os morangos entre as camadas do mini bolo, cortados em pedacinhos, ou colocá-los no topo, inteiros ou em pedaços também.

Descubra muitas inspirações de mini bolo de chocolate com morangos!

Essa ideia abaixo é clássica, daquelas dicas para você não errar. Chantilly, cobertura de chocolate e morango.

Os morangos são perfeitos para decorar qualquer tipo de bolo. Abaixo, foi utilizada também uma cobertura fina de chocolate para combinar.

Dica de mini bolos para servir em festas variadas. O morango dá um toque final excepcional.

Você pode usar glacê de chocolate para cobrir o bolo, ainda apostar em uma cobertura clássica e colocar morangos para deixar tudo mais lindo e colorido.

O famoso creme de confeiteiro fica incrível com inúmeras frutas e o morango é uma delas.

Os morangos são ótimos para decorar e dar sabor. Mas fique de olho na época da fruta para não precisar mudar a receita depois.

Um só morango na cobertura já deixa o visual incrível, não é preciso mais que isso!

Aposte na finalização com açúcar de confeiteiro para dar um toque bem charmoso!

Você pode apostar em um bolo baixinho tipo muffin para oferecer aos seus convidados.

Como Fazer Mini Bolo de Chocolate: Receita & Passo a Passo

Eba! Agora que você conheceu diversas inspirações de mini bolo de chocolate, anotou o estilo de receita que quer… trouxemos alguns passo a passo para você aprender e treinar aí em sua casa. Pode ser uma excelente ideia para você preparar para ocasiões especiais ou até mesmo para vender e garantir uma renda extra, que tal?

Conheça 4 receitas exclusivas 🙂

Receita 1 – Chocolate simples – Créditos Tudo Gostoso

Ingredientes massa:

  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento.

Passo a passo massa:

  1. Reserve a farinha de trigo, pois este será o último ingrediente a ser adicionado a receita para evitarmos grumos
  2. Bata o ovo com um garfo somente até que clara e geme misturem-se
  3. Adicione ao ovo aos restantes ingredientes (excepto o trigo) e misture até estar homogêneo
  4. Misture então a farinha de trigo à massa com cuidado para a manter homogênea
  5. Unte e enfarinhe um recipiente resistente ao micro-ondas
  6. Despeje a massa no recipiente e leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta
  7. Desenforme

Ingredientes calda:

  • 2 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1/2 colher de chá de margarina
Passo a Passo calda:
  1. Misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 50 segundos em potência alta
  2. Retire a calda, misture bem e jogue-a por cima do bolo e estará pronto a servir
Receita 2 – Chocolate com Café – Crédito Ana Maria Braga
Ingredientes massa:
  • 6 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Passo a Passo massa:

  1. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar por 1 minuto. Junte a baunilha e os ovos um a um, sem parar de bater. Aos poucos, acrescente a farinha misturada com o fermento e o chocolate e bata apenas até ficar uniforme.
  2. Despeje em 2 mini formas de cone central (12,5 x 5,5 cm) untadas com manteiga e enfarinhadas e asse em forno médio preaquecido (200°C) por 20 minutos ou até firmarem (faça o teste do palito). Desenforme mornos e, depois de frios, espalhe a cobertura e sirva decorados a gosto.

Ingredientes cobertura:

  • 50 g de manteiga em temperatura ambiente
  • ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de café solúvel
  • 1 colher (sopa) de água fervente
 Passo a Passo cobertura:
  1. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Sempre batendo, acrescente o chocolate e o café dissolvidos na água quente até ficar homogêneo. Utilize.
 Receita 3 – Mini bolo de chocolate de Coração – Crédito Dr. Oatker
Ingredientes:
  • 1 colher (café) de Fermento em pó químico
  • 4 colheres (sopa) de Açúcar
  • 1 colher (sopa) de Margarina
  • 30 ml Leite
  • 1 Ovo
  • 5 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
Observação: Use uma assadeira em forma de coração de 11cm, untada e polvilhada. Assar em forno preaquecido em 180ºc.
Passo a Passo:
  1. Misture a farinha de trigo e o fermento, em seguida junte o açúcar, a margarina, o ovo e o leite, bata tudo com a batedeira em velocidade baixa e depois em velocidade média até obter uma massa lisa e homogênea.
  2. Coloque a massa na assadeira untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido em 180ºC.
  3. Você pode fazer o recheio e a cobertura que desejar!
Além destas receitas, trouxemos uma super especial de mini naked cake de chocolate recheado com Nutella. Quem dá o passo a passo é a Dani Noce. Veja só:

Apostamos que você ficou com água na boca só de ver essas imagens e receitas, não é mesmo? Escolha um mini bolo de chocolate para testar e oferecer para seus amigos e familiares, depois volte aqui para contar como ficou! Continue acompanhando nossos posts, até uma próxima.


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