Como Fazer Beijinho para Festas – 35 Ideias Super Deliciosas p/ Festas!
O beijinho é figurinha carimbada em qualquer festa de aniversário, principalmente em festa de criança. É sempre a combinação perfeita com brigadeiro, bolo e guaraná.
Esse doce tão tradicional ganhou versões novas e muito mais modernas, para todos os tipos de gostos. São tantas variações de sabores incríveis que nem vamos tentar votar em qual é o mais saboroso!
Se você vai fazer beijinho para sua festa e quer algo diferente veio ao lugar certo. Nesse post vamos mostrar muuuuuitas opções de beijinho: gourmet, colorido, com Nutella, morango, uva e muito mais. No final desse post também vamos ensinar como fazer em casa com uma receita fácil e incrível.
Fotos e Ideias de Beijinho para Festas
Apostar na receita certa de beijinho depende muito do quanto você pretende gastar, o beijinho tradicional é a versão mais barata, depois temos opções com uva, morango, creme de avelã, nozes, entre outras. É bacana fazer um pouco de cada para decorar a mesa de doces.
Gourmet
Os doces gourmet estão super em alta e são os doces onde o sabor é muito mais importante que o preço, justamente por isso levam ingredientes mais sofisticados o que eleva o preço final. São muitas variações para você escolher, mas vamos mostrar os mais gostosos.
A principal vantagem de optar pelo Beijinho gourmet é que a junção de ingredientes de qualidade resulta em momentos super agradáveis de degustação.
Para quem deseja trabalhar com venda de doces apostar na linha gourmet pode ser uma excelente opção para fazer as pessoas felizes e ter um ótimo fluxo de vendas.
O primeiro item que faz um beijinho ser gourmet é a escolha do coco. Nada de usar como de saquinho com adição de açúcar, o coco fresco ralado traz mais leveza ao doce.
Para criar sabores diferentes você pode rechear o seu doce com creme de avelã ou com frutas como morango e uva. Para rechear com creme de avelã é importante que ele esteja bem consistente para não vazar, uma outra opção é fazer uma ganache firme de chocolate meio amargo ou brigadeiro.
Escolher um leite condensado de qualidade também é importante. Algumas marcas dá a sensação de açúcar cristalizado enquanto o leite condensado liso fica delicioso.
A forma de enrolar o doce também faz toda diferença. Você pode escolher outra combinação no lugar do coco, como nozes. castanhas e granulado branco. Fica uma delícia e é uma forma de surpreender aos convidados.
Colorido
O beijinho colorido é a pedida certa para festa infantil, pois você pode usar nos doces as mesmas cores que vai usar na decoração da festa.
Para colorir o doce não tem muito segredo. Depois do beijinho cozido é só acrescentar algumas gotinhas de corante comestível e misturar bem. Colocando o corante de pouquinho você consegue chegar no tom que deseja. É importante não exagerar para não deixar o doce com cor fluorescente ou amargar.
Além do corante, também é legal usar o açúcar colorido para enrolar o doce. Esse tipo de açúcar é vendido em lojas de artigos para festas em pacotes de 100 gramas. Não é recomendado tentar tingir o açúcar em casa, pois ele acaba derretendo.
Os granulados coloridos também fazem sucesso. Nossa dica é escolher um granulado de boa qualidade para não interferir no sabor do doce.
As forminhas são parte importante para criar um contraste bonito entre as cores. Você pode comprar forminhas para colocar na mesma cor do doce ou colocar trocado. Tudo vai da sua imaginação e da maneira com que pretende organizar a mesa de doces da sua festa.
De Copinho
O beijinho de copinho é tão delicioso quanto o beijinho enrolado, a diferença é que ele é um pouquinho mais cremoso. Muitas pessoas erram na hora de fazer não deixando que ele cozinhe completamente para ficar mole, mas o correto é adicionar creme de leite para conquistar a consistência cremosa.
As pérolas comestíveis são muito utilizadas na confeitaria para deixar os doces mais bonitos e sofisticados. Você pode usar tanto na versão enrolada quanto nos copinhos. É possível comprar esse tipo de confeito pronto ou fazer em casa para economizar. É um pequeno detalhe que vai deixar o seu doce ainda mais bonito!
O doce de copinho também merece uma decoração especial. Você pode usar coco fresco, granulado colorido, cravo, castanhas ou o ingrediente que mais achar que combina com o seu doce.
O beijinho feito na panela é um sucesso optar por ele é garantir a alegria.
De Abacaxi
O beijinho de abacaxi é uma delícia. A fruta traz um toque ácido que abre o paladar. Esse tipo de beijinho pode ser enrolado no açúcar ou no coco ralado, as duas versões ficam incríveis.
Fazer o doce de abacaxi é simples e essa fruta substitui o coco da massa. A ideia é bater o abacaxi no liquidificador como se fosse fazer um suco. Coe e use apenas a polpa.
Misture a polpa com o leite condensado em uma panela e leve para o fogo. Mexa constantemente até começar a desgrudar da panela. Ele leva um pouco mais de tempo que o beijinho tradicional para cozinhar, chegando a até 40 minutos.
Deixe o doce esfriar. Passe margarina nas mães e faça as bolinhas. Passe no coco e coloque nas forminhas. Coloque o cravo e está pronto. Simples, né? É fácil de fazer, mas o sabor é bem diferente do que estamos acostumados a fazer.
O açúcar amarelo com essência de abacaxi combina muito bem com o coco. Coloque os dois em um prato e misture muito bem antes de passar o doce. Fica uma delícia.
Com Uva
A uva traz um toque todo especial ao beijinho e quebra um pouco do doce, por isso é a combinação perfeita. A dica é rechear o doce com a uva.
É importante lembrar que esse tipo de doce só pode ser consumido no mesmo dia em que feito, pois como a uva é usada em in natura ela pode azedar e acabar estragando. Além disso, é essencial manter na geladeira até a hora de servir.
Além de colocar a uva como recheio você também pode incorporar na massa caso escolha usar uva passa. Nessa versão não estraga tão rápido e aguenta até 3 dias na geladeira, sendo a opção ideal para quando não pode servir no mesmo dia.
Com Morango
Morango combina bem com brigadeiro, mas fica ainda mais delicioso no beijinho. Assim como na versão com uva, o morango entra como um recheio mais ácido para não deixar o doce enjoativo.
Se não for consumir o doce no mesmo dia a dica é usar morango em calda. Por ser cozido, o morango em calda tem validade maior, assim você não tem preocupação com o risco de estragar.
O docerecheado com morango e banhado no chocolate é a sensação do momento. Fica parecido com um bombom e na boca é uma explosão de sabores.
Outra opção é com gelatina de morango. A diferença do bicho de pé é que você pode enrolar com coco e até inserir coco na massa.
Como Fazer Beijinho: Receita & Passo a Passo
Aprender como fazer beijinho em casa com certeza é muito mais fácil do que você imagina e representa uma grande economia, afinal, você não vai pagar a mão de obra da confeiteira. Cada receita rende até 50 beijinhos em tamanho pequeno próprio para festa, mas você também pode fazer maior. Beijinho nunca é demais!
Ingredientes:
- 1 caixinha de leite condensado
- 150g de coco ralado sem adição de açúcar
- 3 colheres de margarina
- Cravo
- Forminha de papel
Modo de Preparo:
- Misture 100 de coco ralado, o leite condensado e 2 colheres de margarina.
- Coloque em um refratário que aguente altas temperaturas e leve ao microondas por 3 minutos.
- Mexa bem até ficar liso.
- Coloque mais 3 minutos.
- Vai parecer que a receita não deu certo, mas misturando bem você consegue chegar ao ponto ideal do beijinho.
- Espere esfriar.
- Coloque o que sobrou do coco em um prato.
- Passe margarina nas mãos.
- Comece a enrolar os beijinhos, passe no coco e depois coloque nas forminhas de papel.
- Por último coloque um cravo no meio de cada docinho.
Se você não tiver microondas também é possível fazer na panela. Há quem diga que o de panela é muito mais gostoso, embora dê um pouquinho mais de trabalho do que fazendo no microondas. O modo de fazer é quase o mesmo, a diferença é que você deve colocar os ingredientes na panela, levar ao fogo e mexer constantemente até o fundo da panela começar a aparecer. Se não mexer ele pode ficar todo engrunhado e até queimar.
Gostou das nossas dicas para fazer beijinho? Ficou com alguma dúvida? Tem alguma sugestão que não colocamos aqui? Deixe o seu comentário.
