Como Fazer Casadinho para Festas – 42 Ideias & Passo a Passo Fácil!
A lista de docinhos de festa sempre inclui os clássicos, e um desses clássicos é o casadinho.
O casadinho é um docinho que une brigadeiro preto e branco, e além do visual lindo de unir dois sabores em um único docinho, ainda tem o sabor delicioso desses dois tipos de brigadeiro.
E não importa se o casadinho é para festa de aniversário, docinho de casamento ou qualquer outro evento, esse é um daqueles docinhos clássicos que não pode ficar de fora da lista.
E se você gosta dessa iguaria, mas não sabe como fazer, no post trouxemos receitas com passo a passo de como fazer o docinho para festa e muitas inspirações de como decorá-lo.
Fotos e Ideias de Casadinho para Festas
Para quem gosta da ideia dos docinhos tradicionais para festa, vale essa inspiração de fazer os casadinhos tradicionais e e envoltos em açúcar.
Neste caso, os docinhos foram enrolados e colocados sobre tapetinhos transparentes e forminhas quadradinhas, dando um visual mais moderno ao clássico docinho de festa.
O docinho foi servido em forminha tradicional
Como o próprio nome já sugere, o docinho é a junção de dois sabores diferentes e que se completam, formando um casadinho.
E seguindo essa ideia de romance onde os diferentes se completam, a ideia aqui foi de usar confeitos em formato de corações para decorar o topo dos docinhos.
Neste caso, os confeitos são corações de açúcar em rosa e branco, cores que podem combinar com a decoração da festa.
Para quem quer variar um pouco e apostar em novas tendências e sabores para esse clássico docinho, essa sugestão traz a união de brigadeiro de leite Ninho (leite em pó) e brigadeiro de Nesquik (bicho de pé).
Essa união do brigadeiro rosa com brigadeiro de leite em pó dá um sabor fantástico ao docinho, além de mudar o visual do casadinho, que passa a ser branquinho e rosa.
Os confeitos dão crocância ao docinho
Entre tantas possibilidades para dar cara nova ao docinho clássico, a ideia aqui foi de seguir uma receita tradicional para o casadinho, mas fazer as mudanças na decoração com confeitos.
Para decorar o docinho de festa, o brigadeiro de chocolate branco e preto foi passado em açúcar e ganhou bolinhas de chocolate crocante decorando o topo.
As bolinhas de chocolate ao leite e chocolate branco foram colados em lados opostos – de modo que a bolinha de chocolate ao leite fique sobre o lado do brigadeiro branco, e a bolinha de chocolate branco sobre o brigadeiro preto.
E para dar uma sofisticada ao clássico docinho de festa, vale essa ideia de acrescentar e rechear o casadinho com cobertura de chocolate ou Nutella.
Neste caso, a receita une os dois sabores de brigadeiro, e o bico de confeitar foi usado para encher os docinhos com a cobertura de chocolate, que aparece também decorando o topo do doce.
Outra inspiração para mudar um pouquinho o visual do casadinho, é esta ideia de incluir uma fatia de cereja em calda entre os sabores de brigadeiro.
Neste caso, a fatia foi colocar entre o brigadeiro branco e o brigadeiro preto e acrescenta mais um toque de sabor aos docinhos.
E para dar um toque gourmet ao doce, vale essa inspiração de usar canudinhos de chocolate belga decorando o topo dos casadinhos.
O canudinho de chocolate ao leite e branco combina com o duo de cor dos docinhos e traz um sabor mais requintado ao docinho de festa.
O açúcar refinado envolve o docinho
Raspas de chocolate decoram o topo do doce
Os docinhos foram servidos em forminhas brancas
A florzinha azul combina com as forminhas
O confeito de coração vermelho decora os docinhos
O docinho foi servido em forminha alaranjada
O docinho tem formato tradicional e redondo
O formato de flor deixa o docinho elegante
O confeito estilo pérola decora o docinho
O docinho foi envolto em açúcar refinado
O docinho foi moldado em forma de flor
A florzinha branca decora o topo dos docinhos
Como Fazer Casadinho: Receitas & Passo a Passo
Casadinho Tradicional
Ingredientes:
Brigadeiro Branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
Brigadeiro Preto
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo:
Brigadeiro Branco
Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado e a margarina e leve ao fogo médio.
Vá mexendo até dar o ponto de brigadeiro – quando solta do fundo da panela.
Unte um prato com um pouquinho de margarina e despeje o brigadeiro já pronto para esfriar.
Brigadeiro Preto
Siga o mesmo procedimento anterior, mas neste caso não esqueça de colocar o chocolate em pó.
Depois que atingir o ponto de brigadeiro, desligue o fogo e despeje o brigadeiro sobre um prato untado para esfriar.
Montagem:
Na palma das mãos, passe um pouquinho de margarina para bolear os casadinhos sem que grudem nas mãos.
Pegue quantidades iguais de brigadeiro branco e brigadeiro preto e faça bolinhas separadas de cada um. Com as bolinhas já prontas, coloque-as lado a lado e enrole-as novamente de modo a junta-las e formar uma bolinha de duas cores.
Para finalizar, passe o casadinho em açúcar cristal e coloque nas forminhas para servir.
Casadinho Gourmet
Ingredientes:
Brigadeiro Branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado
- 1 colher (sopa) de creme de leite
Brigadeiro Preto
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) de creme de leite
Modo de Preparo:
Brigadeiro Branco
Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado e a margarina e leve ao fogo baixo misturando até chegar ao ponto de brigadeiro.
Quando atingir o ponto de brigadeiro, acrescente o chocolate branco picadinho e ainda com o fogo ligado vá mexendo até derreter e incorporar todo o chocolate.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e mexa para misturar.
Despeje esse brigadeiro branco em um prato untado com margarina e reserve.
Brigadeiro Preto
Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo.
Vá mexendo até dar o ponto de brigadeiro. Quando desgrudar do fundo da panela, acrescente o chocolate meio amargo picado e mexa até derreter e incorporar.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite para dar cremosidade ao brigadeiro.
Coloque em um prato untado com margarina e reserve até esfriar.
Montagem:
Passe um pouquinho de margarina nas mãos para não grudar, e separe quantidades iguais de brigadeiro branco e brigadeiro preto.
Boleie cada bolinha de brigadeiro separadamente, e depois junte-as para unir os dois os dois brigadeiros formando uma bolinha de dois sabores.
Para finalizar, passe em leite em pó ou açúcar.
Casadinho de Maracujá
Para quem gosta de um docinho com um toque de acidez para não ficar tão enjoativo, vale a ideia de fazer uma adaptação no casadinho e criar o sabor de maracujá com brigadeiro preto.
Ingredientes:
Brigadeiro Preto
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
Brigadeiro de Maracujá
- 1 lata de leite condensado
- 1/3 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo:
Brigadeiro Preto
Assim como nas outras receitas, o modo de fazer o brigadeiro tradicional é o mesmo – coloque tudo em uma mesma panela e leve ao fogo até desgrudar do fundo. Depois reserve.
Brigadeiro de Maracujá
Em uma panela acrescente o leite condensado, a margarina e o suco de maracujá concentrado.
Leve ao fogo baixo e vá misturando até o ponto de brigadeiro. Reserve.
Montagem:
Passe um pouquinho de margarina nas mãos e modele bolinhas separadas e de mesmo tamanho de brigadeiro tradicional e brigadeiro de maracujá.
Junte as duas bolinhas e modele-as novamente de modo que fiquem unidas em uma única bolinha e formando o docinho.
Para finalizar, passe o casadinho de maracujá com brigadeiro tradicional em açúcar cristal.
Agora é só reunir os ingredientes, colocar a mão na massa e garantir essa iguaria de dois sabores nas próximas festas.
