Cupcake de Cenoura – 30 Receitas Maravilhosas & Fáceis de Fazer!


O Cupcake de Cenoura é uma tentação. Quem resiste a um bolo super macio com cheirinho de cenoura e uma cobertura de chocolate por cima? Difícil, né?

Embora seja um bolo fácil de fazer, muitas pessoas encontra dificuldade: bolo sem gosto, bolo “embatumado”, bolo cru no meio, entre tantos outros problemas que até pessoas mais experientes podem enfrentar na cozinha. Pensando em facilitar a sua vida, preparamos esse post com uma receita incrível de cupcake de cenoura e muitas dicas para decorar, das mais simples as mais sofisticadas. Vai perder? Leia nosso post até o final.

Dicas de Decoração

A decoração do cupcake de cenoura pode ser mais simples ou mais incrementada. Tudo depende do quanto deseja gastar e quais são as suas habilidades na cozinha.

O coelhinho de pasta americana é uma excelente ideia para decorar o cupcake, tanto na época da Páscoa quanto em outras épocas do ano.

Cupcake de Cenoura com ganache e cenorinha de leite ninho

Para quem imagina um modelo de cupcake uma decoração simples de fazer, bonita e gostosa esse modelo decorado com ganache de chocolate e cenourinha de pasta de leite ninho é a opção certa!

Cupcake de Cenoura com lchocolate em forminha laranja

Se a modelagem do coelhinho parecer muito difícil para você, a cenoura é muito mais fácil e rápida de fazer. Você vai precisar de pasta americana laranja e verde.

Para fazer a cenoura pegue um pedacinho de pasta americana e faça uma bolinha sem deixar rachaduras. Depois transforme em uma cobrinha mais gordinha. Quando chegar no formato da cenoura use uma faca para fazer as marcações nas laterais.

As folhinhas também começam com uma bolinha verde. Depois é só achar, beliscar a ponta para ficar no formato de folha e marcar o centro fazendo um risquinho com a faca. Super fácil, né?

Cupcake de Cenoura com decoração de Páscoa

 

Cupcake de Cenoura com decoração de estrelhinhas

Cupcake de Cenoura com confete e brigadeiro

Os confeitos são uma boa opção para quem não quer se aventurar no mundo da modelagem. Para cupcake você encontra confeitos de estrela, coração, bolinha, granulado, bolinhas de arroz, entre muitas outras opções.

Cupcake de Cenoura com confete

Para quem busca deliciosos e coloridos Cupcake de Cenoura a dica é caprichar na escolha de confetes e forminhas coloridas.

Cupcake de Cenoura com cobertura de glacê

Cupcake de Cenoura com decoração de cenoura plantada

Cupcake de Cenoura com topper de balão para festa junina

Cupcake de Cenoura com com cobertura de chocolate e detalhe de coração laranja

Para deixar a massa bem laranja como a desse Cupcake de Cenoura a dica é colocar um pouco de corante na massa durante o preparo.

Cupcake de Cenoura com cobertura de pasta americana para Páscoa

Cupcake de Cenoura com wraper de coelhinho azul e rosa

Cupcake de Cenoura com topper de orelha de coelho

Para quem busca uma decoração de Cupcake de Cenoura fofa e delicada essa é uma dica perfeita. O topper no formato de coelhinho pode ser impresso em casa mesmo, basta pegar o modelo na internet e imprimir em papel foto. Os olhinhos e nariz são confetes de chocolate coloridos.

Cupcake de Cenoura com aplique de pasta americana no formato de cenoura

Cupcake de Cenoura com topper de cenoura

Cupcake de Cenoura com decoração de Holloween

Para quem busca um assustador e delicioso Cupcake de Cenoura para o Dia das Bruxas, esses modelos de toppers são uma ótima opção para deixar a mesa super decorada para a garotada.

Cupcake de Cenoura com aplique de pasta americana

Essa é outra maneira de decorar usando pasta americana. Para iniciar você precisa sovar bem a pasta para que não fique com rachaduras. Depois é só abrir em uma superfície de mármore ou granito. Use um cortador do tamanho do cupcake para fazer o círculo de baixo. Caso não tenha cortador, use uma tampinha redonda que se aproxime do tamanho.

Nessa foto, o coelho tem o rosto redondinho, é só seguir o mesmo processo. A gravata e as orelhinhas são modeladas na mão com muita facilidade. Faça uma bolinha para o nariz, pinte os olhos e a boca com corante alimentício e está pronto! Para modelar a cenoura é só seguir as dicas que demos acima.

Cupcake de Cenoura com borboleta de chocolate

As borboletas de chocolate são uma decoração de Cupcake de Cenoura que tem sido muito utilizada principalmente para a decoração da mesa de doces de temas como Jardim Encantado.

Cupcake de Cenoura com topper de coelho

Se você quer o coelhinho no seu cupcake, mas não sabe modelar, a saída é usar topper. Você pode escolher a imagem que deseja em casa, imprimir, recortar e colar em uma palitinho de dentes para espetar no bolinho. Fácil e rápido!

Cupcake de Cenoura com aplique de coelhinha

O aplique de coelhinha é uma ótima dica para decorar a mesa de Páscoa para agradar as meninas. Os coelhinhos são super fofos e amados tanto por meninas quanto por meninos a diferença nesse modelo é o lacinho que trouxe um charme especial.

Cupcake de Cenoura com detalhe de cenourinha

Cupcake de Cenoura com aplique de coelho

Os aplique de coelhinho são uma excelente opção para deixar o Cupcake lindo e pronto para montar uma mesa de Páscoa maravilhosa.

Fotos e Ideias de Cupcake de Cenoura

A decoração de cupcake vai desde a escolha da cor e da estampa da forminha de papel escolhida até a maneira de confeitar usando o chocolate. Como comemos primeiro com os olhos, é importante que além de saboroso o cupcake  seja lindo.

Cupcake de Cenoura com aplqiue de coelhinho

Cupcake de Cenoura com decoração de Páscoa

Os apliques no formato de ovinhos e cenourinha são lindos e permitem a criação de lindos Cupcake de Cenoura para deixar a Páscoa da garotada linda e doce.

Cupcake de Cenoura com formato de cenoura

Cupcake de Cenoura com ganache

Embora o mais tradicional seja fazer o cupcake com cobertura de chocolate, você também pode usar ganache de chocolate, chantilly ou outra cobertura de sua preferência.

Cupcake de Cenoura com aplique de coelhinho e cenoura

Como Fazer Cupcake de Cenoura: Receitas & Passo a Passo

Sentir o cheiro de cupcake de cenoura assado dá aquela sensação de aconchego e tudo que a gente quer é sentar no sofá, colocar uma série e se deliciar. Há muitas maneiras de fazer o cupcake de cenoura, principalmente variações de coberturas. Por isso vamos ensinar uma receita coringa de massa e também vamos passar algumas receitas testadas e aprovadas para fazer a cobertura.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 cenouras grandes
  • Sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos inteiros
  • 1 colher de fermento em pó (faça o teste da validade antes de usar. 
  • ¾ xícara de óleo

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo e uma pitadinha de sal.
  2. Bata bem até formar um creme.
  3. Em outro recipiente peneire o açúcar, a farinha e o fermento em pó.
  4. Misture o creme do liquidificador com os ingredientes secos. Misture com as mãos acrescentando aos poucos para não empelotar.
  5. Sove até formar uma passa uniforme.
  6. Coloque as forminhas de papel de cupcake de cenoura dentro das forminhas de alumínio próprias para cupcake ou empadas.
  7. Coloque massa até a metade da forminha. Nunca encha, pois o cupcake de cenoura irá crescer e poderá vazar dentro do forno.
  8. Leve ao forno previamente aquecido e deixar assar por 15 minutos.
  9. Abra o forno e faça o teste do palito. Espete a massa com um palito de dentes, se o palito sair limpo é sinal que a massa está no ponto, caso contrário deixe assar por mais alguns minutos.
  10. Seu cupcake de cenoura está pronto! Agora é só colocar a cobertura e decorar.

Com Chocolate

Cupcake de cenoura sem cobertura de chocolate para nós não é cupcake de cenoura de verdade! Por isso vamos passar duas opções de cobertura: de brigadeiro e achocolatado.

Cupcake de Cenoura com calda de chocolate

A cobertura de brigadeiro não tem muito segredo. Você só precisa misturar uma lata de leite condensado, uma colher de manteiga e três colheres de chocolate em pó. Leve ao microondas por 6 minutos e abra para mexer a cada 3 minutos. Quando estiver no ponto é só deixar esfriar fora da geladeira e decorar o cupcake. Para decorar você apenas espalhar por cima e colocar granulado ou usar bico e saco de confeitas para fazer uma flor como na foto abaixo.

Cupcake de Cenoura com decorado com brigadeiro

A calda de chocolate para cupcake de cenoura é outra opção deliciosa e mais barata que o brigadeiro. Você vai usar os seguintes ingredientes:

  • 250ml de leite
  • 4 colheres de açúcar
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 4 colheres de margarina

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela grossa e alta.
  2. Deixe em fogo alto até levantar fervura. Quando ferver, abaixo o fogo.
  3. Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo a cada 2 minutos.
  4. Está pronto! Agora é só jogar por cima do seu cupcake de cenoura ainda quente. Depois que esfriar esse cobertura fica durinha e crocante.
Cupcake de Cenoura com com recheio de chocolate

Se preferir no lugar de granulado pode colocar raspas de chocolate.

Também é apaixonado por Cupcake de Cenoura? Gostou das nossas receitas e dicas para fazer em casa? Deixe o seu comentário.


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