Doces Diferentes para Festas: Mais de 20 Ideias Incríveis!

O buffet de uma festa por mais simples que seja precisa de dois itens: doces e salgados. Quase todos os eventos trazem a mesma lista da dupla e renovar é preciso. Sair um pouco da zona do “mais do mesmo”. Se você está com esta ideia em mente temos algumas sugestões de doces diferentes para incrementar seu evento a seguir.

Fotos de Doces Diferentes para Festas

Doces não podem faltar em festa. O público pode afirmar preferir salgado mas os dois devem ser servidos e sempre em igual proporção. Contudo, inovar neste item faz parte do organizador do evento ou você será apenas “mais uma festa” para o seu convidado.

Para quem pensa que já comeu brigadeiros e doces finos de chocolate meio amargo demais há sempre opções de doces diferentes. Doces com recheios novos e criações de grandes buffets chegando ao mercado. Ou ideias com as quais os doceiros podem trabalhar e criar o seu cardápio. Sugestões? Temos algumas a seguir.

Para casamentos

Nos casamentos o cardápio é mutante. Todos os dias surgem novas misturas e com a onda de ‘gourmetização’ as novas receitas e migração de ingredientes complexos para os doces não pára.

Uma das tendências de doces diferentes para casamento é repaginar os já existentes. A maça do amor já conhecida em festas de rua e infantis é bem vista em casamentos quando decorada de acordo. O chocolate fino (em especial o meio amargo) é a melhor opção para decorar e como cobertura.

Maça coberta com chocolate decorado para festa de casamento. Também pode ser usada em noivados.

Mini bolo de rolo

Uma das formas de criar doces diferentes é fazer uma releitura dos já existentes. Você lembra do bolo de rolo, correto? O doce exclusivamente brasileiro e patrimônio imaterial de Pernambuco está fazendo um enorme sucesso na lista de doces diferentes para casamentos.

Para fazer um mini bolo de rolo pense apenas no visual. A massa logicamente não pode ser de bolo de trigo porque não terá consistência para um corte tão pequeno. Podem ser feitas adaptações com massa de beijinho(leite condensado com côco e queijo ralado) e camada de doce de leite. Uma delícia!

Mini bolo de rolo com doce de leite.

Sushi doce

Que o sushi está na moda todo mundo já sabe. Inclusive já foi incluído em muitos buffets para casamento com sucesso. O sushi tradicional não é preferência da maioria dos convidados mas tem seu charme e deixa o cardápio hiper refinado.

Se o sushi com arroz e peixe cru não atrai a todos a versão doce com certeza enche os olhos da geral, hein? O sushi doce está na moda, uma adaptação fina top na lista de doces diferentes. A troca é bem bacana:

• Algas são substituídas por chocolate super fino e consistente para ser enrolado e cortado;
• O recheio de arroz é trocado por chocolate ou creme;
• Gergelim e pedacinhos de salmão são trocados por frutas ou pedacinhos de chocolate.

O resultado é uma linda bandeja de doces diferentes em um buffet para todos se servirem. Chama a atenção com certeza!

Sushi de chocolate branco com recheio de chocolate ao leite e amores decorando.

Brigadeiro no copo

O querido e amado brigadeiro de festa ainda segue a tradição de ter como base o chocolate. Mudou um pouco na embalagem, porém. Agora o copinho com uma pequena espátula ou colher é a forma mais agradável do convidado se servir e não se limitar a bolinhas.

O chocolate ao leite ainda é o recheio preferido dos convidados mas cai bem com muitas outras combinações. O creme de avelã, por exemplo, é o contraponto perfeito para fazer um doce black & white.

Outros sabores anexados ao brigadeiro de copinho deixam o visual elegante. A gelatina, por exemplo, em duas camadas provoca no visual, como se o chocolate estivesse flutuando.

Tortinhas

As mini tortas já ganharam muitas versões. Podem ser feitas com massas pré prontas compradas em lojas de produtos para festas ou preparadas exclusivamente para um evento. Das duas formas podem receber retoques criativos.

Existe um recheio dentro das mini tortas. Ele pode ser de chocolate, de creme de avelã e outras misturas. Na cobertura é que fica a grande diferença com a cobertura. Frutas diferenciadas do cardápio usual como cereja, kiwi, amora e morango deixam o doce muito mais elaborado e com o toque gourmet.

Mini tortas com cobertura de frutas

Para aniversários

Aniversário é um evento comum, ‘tradicional’ e muito frequente. Criar doces diferentes para uma festa que acontece em uma mesma família ao menos três vezes ao ano é complexo mas dá para inovar com algumas misturinhas.

Doce com chocolate, por exemplo, nunca faltará. Uma sugestão, porém, para deixar os doces diferentes é inovar nos formatos. Crie caixinhas de chocolate, por exemplo, e preencha com cremes de outros sabores.

O uso da cereja está se tornando popular em doces para festas. Um dos motivos

Use frutas de diferentes formas e brincando com as cores e a transparência. Pedaços de frutas da estação com creme de chantilly em um copinho transparente é o suficiente para a criação de uma bela sobremesa. Concordam?

Para chá de fralda/de panela/de casa nova

Os conhecidos chás (de casa nova, de noiva, de panela…dentre outros) costumam acontecer em horários alternativos como tarde ou noite. Uma refeição não é obrigatória no menu mas os doces e salgados devem ser servidos em maior quantidade para estender um pouco mais o evento.

A grande novidade do setor é investir na mudança de statos do salgado. O pastelzinho frito que você deve conhecer tanto e amar pode ser feito de massa neutra e com recheio de chocolate para servir em festas! Mistura boa, hein?

O grande segredo para criar doces diferentes ainda é a mistura de cores. Um doce branco com um pedacinho de goiaba e uma caixinha verde ganha uma nova roupagem e muda a forma de vê-lo inserido em uma mesa. Pense sempre nas cores antes de selecionar o buffet.

Brigadeiros

Com o brigadeiro ninguém mexe, correto? Erradíssimo! Nunca um doce tão tradicional ganhou tantas releituras nos últimos cinco anos.

Este é um velho conhecido da galera e o sabor e textura cremosas são esperados pelo público. Você pode, contudo, investir em inserções diferenciadas. Um brigadeiro no lugar de uma bola de sorvete com certeza cativará o olhar dos convidados em uma festa.

Mudar a receita do brigadeiro tradicional talvez não seja indicado para uma festa infantil. Você pode modificar a plataforma como fazendo uso de um palito de picolé.

Já pensou em um visual de doces diferentes na mesa dos convidados? O espetinho de docinhos tem essa proposta. Escolha três ou quatro doces em formato de bola e com um palito de dente crie pequenos espetos. Pode até deixar creme para uma degustação ‘com caldo’!

Mais ideias para criar doces diferentes para festas? Crie, ouse, prove e comente em nosso site como sugestão de novas criações. O que não parece combinar muito como ingrediente pode ser o diferencial para mais uma bela receita.