Petiscos para festa – 60 ideias perfeitas para seu cardápio!

Há tantos tipos de petiscos para festa, que chega na hora de se decidir e dá aquele nó na cabeça. Qual é o mais indicado para cada ocasião? Qual é mais prático? E mais econômico? E as opções veganas, como preparar?

Bom, são muitas dúvidas ao elaborar um cardápio para uma ocasião especial. Pode ser uma comemoração em casa, em um salão, uma escola, empresa, igreja…

Enfim, em qualquer lugar deve-se ter um menu pré-determinado com comes e bebes para servir os convidados.

Que tal conhecer com a gente uma seleção de petiscos para festa que vai surpreender a todos? Acompanhe o artigo do começo ao fim para ficar por dentro das sugestões.

Ah! Pegue papel e caneta ou seu celular mesmo para anotar as receitas 🙂

Tipos de petiscos para festa

Pode parecer exagero, mas segundo especialistas, para cada tipo de festa há um tipo de petisco para ser oferecido. Tem pratos que não combinam com determinado evento, principalmente por conta do público-alvo.

No entanto, tudo vai depender mesmo é do seu orçamento. Por isso, antes de escolher o melhor petisco para a festa que está preparando, você deve considerar alguns fatores. Por exemplo:

• Orçamento

Primeiramente, como falamos, você precisar saber quanto tem para gastar nas comidinhas da festa. Afinal, qualquer preparativo demanda um gasto e não é justo dar um passo maior que a perna em nenhum quesito. Organização é tudo!

• Quantidade de convidados

Depois das contas na ponta do lápis, confirme a presença dos convidados. Mande aquele Whatsapp para pelo menos ter um sinal de que há um interesse em ir nessa festa.

Assim você pode trabalhar com uma estimativa e não com números imaginários. É possível calcular a quantidade de petiscos através da lista de convidados 😉

• Convidados com restrições

Também é bacana ter certeza de que seus convidados comem o que você irá servir. Não é para você sair perguntando se todo mundo come coxinha, não é isso. Mas sonde para saber se há restrições alimentares como é o caso dos vegetarianos, veganos, celíacos e dos que têm alergias a algum alimento.

Você não quer ninguém passando mal ou sem comer na sua festa, não é mesmo? O princípio para qualquer bom anfitrião é se preocupar com cada convidado.

• Variedade de petiscos

Outro ponto importante é pensar na variedade de petiscos. Não fica bacana ter um só tipo de sanduíche ou canapé. Tente criar um cardápio que tenha pelo menos quatro opções de pratos salgados.

Isso é mais chamativo e satisfatório para os convidados. Se tiver só “kibe”, por exemplo, no final da festa ninguém mais estará aguentando ver a iguaria pela frente por uns dois meses seguidos 🙂

Bom, essas são dicas principais para você começar a pensar em um menu para festa. A seguir vamos falar mais sobre as recomendações para cada tipo de comemoração. Confira!

Petiscos para festa de aniversário

Festas de aniversário TEM que ter comida, isso é fato. O que servir, no entanto, varia de acordo com a lista de fatores que citamos no tópico anterior.

Apesar disso, há vários petiscos que são símbolo de aniversários, dos infantis aos adultos e que sempre combinam com essa ocasião e agradam à maioria dos convidados.

Podemos começar a citar os salgadinhos fritos tradicionais:

• Coxinha
• Bolinha de queijo
• Risóles
• Croquete

Também há as opções assadas

• Empada
• Esfiha
• Torta
• Canapé
• Barquinha
• Enroladinho de frios ou salsicha
• Bruschetta
• Trouxinhas
• Mini cuzcuz
• Mini quiche

Barquinha recheada

Outros petiscos que estão sempre em alta nos aniversários são os sanduíches, que surgem em inúmeras variações, para a alegria de todos. Você pode usar a criatividade para criar lanches que complementem o cardápio da festa.

Os pães podem ser diversos, inclusive há a moda dos “lanches de metro”, que são grandes baguetes cortadas em pedaços já prontos para servir. Algumas ideias de recheios:

• Patê de atum
• Patê de frango
• Frango desfiado com requeijão
• Presunto e queijo
• Queijo e salame
• Queijo e mortadela
• Peito de peru e queijo branco
• Vegetais

Ah! Podemos citar também os petiscos prontos, que são comprados e já colocados em bowls para todo mundo degustar. Por exemplo:

• Chips
• Amendoins
• Nachos

Essas são somente algumas opções. Lembrando que essa lista se refere sobretudo a festas para adultos.

Selecionamos imagens que podem abrir ainda mais a sua mente para os preparos!

Batatinhas recheadas a gosto

Bruschetta

Canapés para festas

Canudinhos com maionese ou salpicão

Mix de castanhas

Frios sofisticados para festas

Mini cuzcuz

Nachos e palitinhos crocantes

Romeu e julieta no palitinho

Petiscos para festa infantil

Os petiscos para festas infantis não fogem muito dos que já citamos para os do tópico sobre aniversário.

Mas como geralmente esse tipo de comemoração têm mais convidados crianças do que as demais, você pode dar uma atenção a mais ao cardápio, incluindo ingredientes que agradem os pequenos.

Mesa de festa infantil com petiscos

Salgadinhos fritos e assados entram nesse menu assim como qualquer outro aniversário (coxinha, kibe, bolinha de queijo, etc.).

Você pode incluir também:

• Mini hambúrguer
• Mini hot dog
• Enroladinho de salsicha
• Mini sanduíches (recheios variados)
• Batatinhas fritas / assadas
• Chips variados
• Mini pizza
• Pipoca
• Legumes cortadinhos
• Mini torta
• Pão de queijo
• Nuggets
• Palitos crocantes (geralmente de queijo)
• Carne louca
• Pão com carne moída (buraco-quente)

Você pode disponibilizar esses petiscos em pequenas porções nas mesas, em bandejas, saquinhos ou potes.

Uma dica bacana também é fazer palitos / espetinhos com algumas dessas opções, o que fica mais fácil para se servir e comer.

Confira abaixo opções de petiscos para festas infantis em imagens:

Mini hambúrguer para festa infantil

Mini hot dog

Mini pizzas pode ter recheios diversos

Palitos de cenoura pepino e rabanete

Vários tipos de petiscos salgados

Petiscos para festa de boteco

O tema “boteco” está super na moda atualmente. Ele tem sido muito usado em chás de cozinha, chás bar ou de panela.

Também pode ser uma boa para aniversários de adultos, chás de casa nova, noivados, despedidas de alguém que irá mudar de cidade / país, inaugurações, entre outras ocasiões.

Como o próprio nome indica, esse tipo de festa oferece tudo o que está relacionado aos cardápios de bares, principalmente os brasileiros.

Além dos típicos salgados, como: coxinha, bolinhos de carne e bacalhau, “bolovo”, risóles, empada, enroladinho, quibe frito, existem muitos outros tipos para você oferecer.

É comum encontrar nos botecos do Brasil diversas iguarias, que também são interessantes para compor o menu de uma festa. Por exemplo:

• Torresminho
• Frango a passarinho
• Galeto
• Costelinha de porco
• Batata fritas
• Mandioca frita
• Polenta frita
• Croquetes
• Esfihas
• Quiches

Também podemos citar muitas outras porções como: calabresa, contra-filé (ou outro tipo de carne vermelha), iscas de frango, camarão, peixe frito, carne seca, etc.

Alimentos em conserva também fazem sucesso. Por exemplo: azeitonas, cebola, cogumelos, tomate seco, pimenta biquinho, tremoço, palmito, salsicha, assim como batata bolinha.

Leia mais sobre o assunto: Festa Boteco: Decoração, dicas, ideias e 60 fotos!

Outros petiscos famosos são os embutidos: mortadela, salame, copa, rosbife, presunto, peito de frango ou de peru, salsichões, linguiças. Da mesma forma que os queijos, que podem ser dos mais variados tipos, dependendo do orçamento.

Você ainda pode espalhar amendoins e snacks de diversos sabores para os convidados se servirem à vontade.

Dê uma olhadinha nas opções de petiscos de boteco para você servir:

Petiscos para festa de formatura

Formaturas são conhecidas por serem festas um pouco mais formais. Por isso pedem comes e bebes que se encaixem ao cunho da comemoração.

Geralmente, é contratado um serviço de buffet para oferecer petiscos durante o maior período da festa para que depois seja servido um jantar, mas tudo depende do estilo da formatura.

A festa toda pode ser baseada em um menu de petiscos também. Nada impede que seja assim.

Há petiscos que têm tudo a ver com formaturas:

• Canapés
• Barquinhas
• Torradinhas
• Queijos
• Frios e embutidos
• Salgados fritos e assados

Patês e pastas de diversos sabores podem ser usados para servir com torradinhas e canapés, por exemplo.

Além disso, formaturas combinam bastante com o conceito atual de “finger food”, que significa comida servida em uma mini porção (tamanho de uma colher de sopa mais ou menos).

Em vez de você oferecer um prato completo, prepara porções específicas e serve em colheres próprias ou potinhos. Por exemplo: escondidinho, salmão, estrogonofe, entre outros.

Leia mais sobre o assunto: Festa de Formatura – 50 Dicas para Fazer uma Festa Inesquecível!

Veja abaixo em imagens o que pode ser servido em formaturas:

Petiscos veganos para festa

Quando preparamos uma festa, precisamos levar em consideração as preferências e restrições dos convidados.

Procure saber se há vegetarianos e veganos entre os confirmados. Assim você pode pensar em opções para servi-los. É uma forma de cuidado com as pessoas que convidou.

Petisco vegano com grão de bico

Os veganos, especificamente, não comem pratos que tenham ovos, carnes, leite e nada que varie de alimentos de origem animal.

Portanto, devem ser elaboradas receitas que sejam compostas basicamente por vegetais e grãos. Nessa seara, podemos citar algumas opções de petiscos veganos para agregar ao cardápio de sua próxima festa.

Confira:

• Espetinho de tofu
• Espetinho de legumes
• Caldos diversos
• Palitinhos de legumes com sal ou molhos
• Carpacio de rabanete, pepino, etc.
• Bolinho de grão de bico (falafel)
• Bolinho de lentilha

Também podemos citar antepastos e pastas, que são indicados para comer com alguma torradinha ou outra base. As mais famosas são as de berinjela ou jiló, além das pastas de alho, cebola e grão de bico (homus).

Palitinhos de cenouras

Outras alternativas são os chips, que podem ser feitos com muitos tipos de legumes ou frutas. Os mais conhecidos são preparados com: mandioquinha, mandioca, batata doce, beterraba e banana.

Os hambúrgueres podem ser feitos sem carne também. Pode-se usar proteína de soja, lentilha, grão de bico, entre outros.

Veja mais sugestões de petiscos veganos para festas abaixo:

Bolinho de arroz

Chips de banana

Coxinhas com recheios de vegetais

Snacks de grão de bico

Petiscos para festa junina

Festas Juninas, como o próprio nome sugere, são realizadas no mês de junho, quando é comemorado o dia de São João. É uma tradição tão divertida e esperada o ano todo, que em muitos lugares ela se estende para o mês de julho.

Essa festividade é caracterizada por seu cardápio repleto de petiscos, digamos, “caipiras”. Ou seja, pratos típicos do interior do Brasil. Exemplos:

• Pamonha
• Milho cozido
• Pipoca
• Amendoim torrado
• Espetinhos de frango, carne, legumes, queijo coalho, etc
• Cachorro quente
• Canjica com costelinha de porco ou calabresa
• Cuscuz
• Pastel
• Pão de queijo
• Bolinho frito de mandioca / batata com recheios diversos

Use a criatividade para criar um arraial cheio de comidinhas gostosas e típicas. Lembrando que essa festa também conta com uma grande variedade de pratos doces.

Inspire-se com fotos de petiscos para festa junina:

Como fazer petiscos para festa? #receitas

Ingredientes

• 100 g de bacon em cubos pequenos
• 3 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 500 g de camarão pequeno limpo
• 15 massas de barquinha pronta

Modo de preparo

Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até começar a dourar.

Escorra sobre papel absorvente, reservando o óleo do bacon. Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione a batata e o requeijão.

Leve ao fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo. Tempere com sal, deixe esfriar e reserve. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue o camarão por 5 minutos.

Tempere com sal e pimenta. Preencha as barquinhas com o purê, arrume os camarões sobre o purê e decore com o bacon frito. Polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.

Fonte: Guia da Cozinha

Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Elen Rodrigues

4 – Mix de Espetinhos

Espetinho 1

• 200 g de cream cheese
• 2 colheres (sopa) de castanha de caju torrada e picada
• 1 colher (sopa) de creme de leite
• 10 damascos secos

Espetinho 2

• 20 folhas de manjericão fresco
• 10 bolinhas de queijo mussarela de búfala
• 10 tomates-cerejas

Espetinho 3

• 1/2 xícara (chá) de abacaxi fresco picado
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 10 fatias de peito de peru defumado
• 10 fatias de queijo provolone ou prato

Modo de preparo

Espetinho 1 – Em uma tigela, misture o cream cheese, a castanha e o creme de leite até formar uma pasta. Corte o damasco ao meio com uma faca. com cuidado para não abrir até o fim. Recheie com o creme e espete dois damascos em cada palitinho de madeira para petiscos.

Espetinho 2 – Intercale nos palitos uma folha de manjericão, uma bolinha do queijo, um tomate e outra folha de manjericão, fazendo espetinhos até acabarem os ingredientes.

Espetinho 3 – Leve uma panela ao fogo baixo com o abacaxi e a cebola, mexendo por 5 minutos. Retire do fogo e deixe amornar. Sobre uma travessa, disponha uma fatia de peito de peru, uma de queijo e uma porção do creme de abacaxi no centro. Enrole como rocambole, corte em 3 fatias na diagonal e espete cada porção em um palito. Disponha os palitinhos em uma travessa.

Fonte: Guia da Cozinha

Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral

Ingredientes:

• 1 xícara de talos variados (de brócolis, couve, agrião e espinafre)
• 1 colher (sopa) de linhaça
• 3 colheres (sopa) de água
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
• 2 colheres (sopa) de aveia
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

Como fazer

Corte os talos em pedaços pequenos e reserve. Hidrate a linhaça na água por 30 minutos e bata no liquidificador. Transfira para uma tigela e adicione os ingredientes restantes. Preaqueça o forno a 180 °C.

Forme bolinhos achatados e transfira para uma assadeira, forrada com papel-alumínio ligeiramente untado com azeite, e asse por 20 minutos. Sirva em seguida.

Fonte da receita: Huffpost Brasil

O que achou de nosso post sobre petiscos para festa? Conte para a gente! Aproveite as dicas e as receitas para servir seus convidados nas próximas comemorações!

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